徐麗珊

徐麗珊，女，1966年4月出生，浙江金華人，碩士，浙江師範大學化學與生命科學學院教授。

基本介紹

• 中文名：徐麗珊
• 出生日期：1966年4月
• 畢業院校：浙江大學
• 學位/學歷：碩士
• 職業：教師
• 專業方向：植物活性成分的研究與開發利用、食品營養
• 任職院校：浙江師範大學化學與生命科學學院
• 籍貫：浙江金華

研究方向

植物活性成分的研究與開發利用，食品營養。

人物經歷

1983年9月～1987年7月，在杭州大學生物系本科學習，獲得理學學士同年分配到浙江金華生物化學製藥廠技術科工作1993年9月晉升工程師，1994年9月調入浙江師範大學化學與生命科學學院從事生物化學的教學與科研工作至今，期間1996年9月～1997年7月，在中國藥科大學生物製藥學院進修學習，2000年9月～2003年6月，攻讀浙江大學碩士學位，2003年6月獲得浙江大學植物學碩士學位。

學術成果

科研項目

浙江省級公益性技術套用研究計畫項目“香莓源食品添加劑開發關鍵技術研究”、省公益性技術套用研究計畫項目“松針原花青素的抗氧化機理及其製備工藝研究”、省科技計畫項目“松針抑菌活性成分的提取分離及天然防腐劑的研製”、省教育廳項目“浙江省三種常見松針中抑菌活性成分的研究”、金華市農業科技重大項目“非油炸方便餛飩生產關鍵技術研究及其系列產品開發”、省重中之重學科開放基金項目“香莓的活性成分研究”等縱向項目；以及“藍莓儲藏與精深加工關鍵技術套用與中試”、“南瓜新品種選育”等多項橫向項目。

學術論文

Lishan Xu, Yaojie Zhang, Lizhi Wang. Structure characteristics of a water-soluble polysaccharide purified from dragon fruit (Hylocereus undatus) pulp.carbohydrate polymers, 2016,146 : 224–230

Yaojie Zhang, Lizhi Wang, Zhenyu Jiang,Lishan Xu. Antioxidant Activities and Main Active Compounds of Solvent Extracts from Rubus pungens var. oldhamii.Journal of Biobased Materials and Bioenergy, 2016,10(5):354-361

Lishan Xu, Jingjing Cao, Wenrong Chen. Structural characterization of a broccoli polysaccharide and evaluation of anti-cancer cell proliferation effects. Carbohydrate polymers,2015,126: 179–184

Lishan Xu, Jiaxin Shen, Rui Ma, Jingjing Cao, Li Chun Kong, Bao Yang.Microwave-Assisted Extraction of Flavonoids from Pine Needle and Identification of (-)-Epicatechin. Journal of Biobased Materials and Bioenergy,2014, 8(5):538–544

馬佳鳳,曾秀桃,朱晨,林穎,王慧敏,徐麗珊.微波輔助萃取馬蘭頭抑制黑麴黴活性成分的工藝最佳化.食品研究與開發,2016,37(6):77-80

沈佳鑫,曹晶晶,茅新亞,吳文珊,徐麗珊.24種植物水提物對植物病原菌抑菌活性篩選.廣東農業科學,2013, 40(6):85-87

徐麗珊,黃啟亮,汪雪君.藍莓葉中抗氧化物質提取工藝研究.食品工業科技,2011, 245(9):270-272

徐麗珊,章海文.松針提取液的抗氧化活性.食品科學,2011,32(7):97-99

授權專利

徐麗珊,郭衛東.濕地松松針提取物及其用於食品保鮮, ZL200810162531.5

徐麗珊,黃啟亮,陳文榮.藍莓葉中抗氧化物質的製備方法,ZL201110089058.4

徐麗珊,馬瑞,郭衛東.楊梅全果粉及其製備方法和系列果粉食品, ZL201110096844.7

徐麗珊,沈佳鑫,吳文珊,馬瑞.松針提取物用於抗植物病原菌, ZL201310082437.X

徐麗珊,張麗麗,沈佳鑫,曹晶晶.紅心火龍果全果粉及其製備方法, ZL201310543441.1

徐麗珊,曹晶晶,沈佳鑫,陳文榮.香莓植物提取物及其製備方法和其用於食品保鮮, ZL201410029388.8

徐麗珊,沈佳鑫,曹晶晶,陳文榮.香莓源抗氧化劑的製備方法,ZL201410572373.6

朱寶軍,徐麗珊,梁麗昕,曹晶晶,曾秀桃.香甜脆酥佛手乾的製備方法,ZL201410341482.7