徐長卿燉狗肉

徐長卿燉狗肉是一道美食，由徐長卿、狗肉、姜、蔥、料酒、鹽、雞精為主要食材製作而成。

基本介紹

• 中文名：徐長卿燉狗肉
• 主要食材：徐長卿20克，狗肉300克
• 調料：蔥、料酒、鹽
• 工藝：燉

配料

姜5克，蔥10克，料酒10克，鹽3克，雞精3克

製作

1.將徐長卿洗淨，切碎，放入鍋內，加水100毫升，盆武火燉沸，再用文火煮25分鐘，停火，過濾，去渣，留 藥液，待用;姜切片，蔥切段。

2.將藥液、狗肉、姜、蔥、料酒同放燉鍋內，加水1800毫升，置武火燒沸，再用文火燉煮45分鐘，加入鹽、雞精即成。

功效

祛風濕，通經絡，止疼痛。適用於風濕，四肢乏力等症。