徐長卿燉乳鴿

徐長卿燉乳鴿是一道美食，主要製作材料有徐長卿，乳鴿等。

基本介紹

• 中文名：徐長卿燉乳鴿
• 主要食材：徐長卿，乳鴿
• 輔料：姜，蔥
• 調料：料酒，鹽，雞精，雞油，胡椒粉

原料

徐長卿20克，乳鴿1隻

配料

料酒10克，姜5克，蔥10克，鹽3克，雞精3克，雞油30克，胡椒粉3克

製作

1.將徐長卿洗淨，切碎，放入紗布袋內，紮緊口;乳鴿幸殺後，去毛、內肚及爪;姜切片，蔥切段。

2.將徐長卿藥包、乳鴿、料酒、姜、蔥同放燉鍋內，加水1500毫升，置武火燒沸，再用文火純煮35分鐘，加入鹽、雞摘1雞油、胡椒粉即成。

功效

祛風濕，通經絡，益精血。適用於風濕疼痛，四肢麻木，腰膝酸軟，消渴，婦女血虛經閉等症。