徐州市清真食品監督保護條例

主要原因

第一條　為尊重少數民族的傳統飲食習慣，加強對清真食品的監督保護，根據國家和省有關法律、法規，結合本市實際，制定本條例。

第二條　本條例適用於本市行政區域內的企業和個體工商戶生產、經營清真食品的活動。

機關、企業、事業單位內部設立清真食堂、清真灶的，參照本條例執行。

第三條　本條例所稱清真食品，是指按照回族、維吾爾族、哈薩克族、東鄉族、柯爾克孜族、撒拉族、塔吉克族、烏孜別克族、保全族、塔塔爾族等少數民族（以下簡稱“回族等少數民族”）傳統飲食習慣生產、經營的肉製品、油製品、乳製品、糕點等食品。

第四條　市、縣?市?、賈汪區民族事務行政主管部門負責本條例的實施。

工商、衛生、質監、商貿、規劃、財政、建設、房管等部門按照各自職責，配合實施本條例。

第五條　市、縣（市）、賈汪區人民政府應當將清真食品網點的建設納入城市建設規劃，根據回族等少數民族的分布狀況，合理布局，滿足清真食品供應的需要。

第六條　從事清真食品生產、經營的企業，除依法取得生產、經營資格外，還應當具備下列條件：

（一）從業人員中應當配備有清真飲食習慣的回族等少數民族人員；

（二）生產、經營的場地、設備、設施符合清真飲食習慣的要求；

（三）有完備的清真食品生產、經營檢查監督制度。

從事清真食品生產、經營的個體工商戶，除依法取得生產、經營資格外，還應當具備前款第?一?項、第?二?項規定的條件。

第七條　生產、經營清真食品的企業和個體工商戶，應當領取清真標誌牌，並在生產、經營場所的醒目處明示。

未明示清真標誌牌的企業和個體工商戶，不得從事清真食品生產經營，不得在其產品的名稱、包裝中使用“清真”字樣、圖案、符號和標誌。

第八條　向市、縣（市）、賈汪區民族事務行政主管部門申請領取清真標誌牌的企業或者個體工商戶，應當提交書面申請和回族等少數民族從業人員的身份證明。

民族事務行政主管部門應當在接到申請之日起十五日內，根據本條例第六條　所列條件進行審查；對符合條件的核發清真標誌牌，不符合條件的予以書面答覆並說明理由。

第九條　禁止租借、轉讓、偽造清真標誌牌。

第十條　供應回族等少數民族食用的牛、羊、雞、鴨等畜禽，應當按照回族等少數民族的傳統習慣屠宰?生產、經營清真食品的主、輔原料，應當符合回族等少數民族的飲食習慣要求。

第十一條　生產、經營清真食品的企業和個體工商戶，不得在生產、經營場所記憶體放、加工、銷售、食用回族等少數民族禁忌的食

品或者原料。

第十二條　生產、經營回族等少數民族禁忌食品的場所，應當與生產、經營清真食品的場地保持適當距離或者設定隔離設施；集貿市場、商場、超市等綜合性經營場所清真飲食習慣禁忌的商品和物品應當與清真食品分開擺放，不得同案、同櫃。