彩虹推推樂

基本介紹

• 中文名：彩虹推推樂
• 主要食材：海綿蛋糕體，食用色素或果蔬粉

用料

材料

海綿蛋糕體

食用色素或果蔬粉

鮮奶油

細砂糖

推推樂推筒

做法

1. 製作海綿蛋糕體，就用做蛋糕卷的烤盤烤出海綿蛋糕卷的糕體就行。具體做法我的蛋糕卷菜譜里都有。
2. 比較令人抓狂的是你必須烤出很多盤不同顏色的蛋糕體。至於顏色，可以使用進口食用色素，也可以用各種顏色的果蔬粉調和以後來增加顏色，這種方式就更健康了。
3. 注意每一盤蛋糕的分量要均勻一致，這樣切出來的蛋糕體才能厚薄一致。我做得蛋糕體太薄，厚度也不均勻。
4. 蛋糕體都晾涼了以後，用推推樂推筒切出相應的形狀。
5. 把鮮奶油打發好，裝入裱花袋。切好的蛋糕片先裝一片在推筒底部，塗上鮮奶油，再放一片蛋糕體，塗鮮奶油。以此類推。
6. 蛋糕體一定要放平，夾入奶油後不要過度擠壓。特別要注意的是，推筒一定要拉到最底下，製作的時候不要把推推樂拉上拉下，否則奶油會搞得推筒內部很髒很糊。
7. 我第一次做，摸索了一下才有一些小小心得。總體來說，手工比較粗糙，但是下次製作的時候一定會比這次提高很多。大家都來試試吧。