小貼士
加入番茄醬和可可粉的麵團可能由於太濕不好操作，可以藉助刮板，上下來回刮。
如果你也和我一樣放吉士粉的話，最好不要加太多的量，因為吉士粉本身不適合用來著色！
基本介紹
- 中文名：彩色紋理小麵包
- 分類：麵點
- 主要食材：高粉，糖
- 所用廚具：麵包機
食材,主料,配料,製作步驟,
食材
主料
300g高粉
180g水
30g糖
20g植物油
1/4小匙鹽
5g酵母
配料
1大勺可可粉
1小勺吉士粉
1小勺番茄醬
製作步驟
1
主料中的所有材料先液體後固體投入麵包機揉至完成階段，蓋上麵包機蓋子進行基本發酵，發酵完成的麵團（用手指沾乾麵粉輕壓表面，出現 的凹洞不會立即回縮）
2
把發酵好的麵團進行排氣滾圓，分成四份，一份白麵團，另外三份分別加入吉士粉、可可粉、番茄醬揉勻，蓋上保鮮膜中間鬆弛15分鐘
3
把每份麵團分別分成小份兒，滾圓成小球
4
可可粉團放中間，用吉士粉團包起來
5
再用番茄醬麵團兒包起來
6
最後用白麵團包起來滾圓
7
放入矽膠模，入烤箱進行二次發酵
8
發酵完成的麵團，表面刷上全蛋液，再撒上一層麥片
9
烤箱中層170度20分鐘在右
