彩色牛肉串燒

彩色牛肉串燒是將牛肉、洋蔥和青、紅椒串在一起的烤肉。外觀好看，吃法新鮮。

基本介紹

• 中文名：彩色牛肉串燒
• 口味：鮮香
• 主要食材：牛肉，洋蔥，青、紅椒
• 難易程度：簡單

製作原料

材料：牛肉250克，洋蔥1個，青、紅椒各1個，竹籤6支。

彩色牛肉串燒

醃料：

食用油(最好牛油)2湯匙

白酒1/2茶匙

蒜末2茶匙

黑胡椒1茶匙

薑末1茶匙

鹽1茶匙

混合香草1茶匙(我用的百里香，紫蘇葉還有肉蔻粉)

檸檬汁1茶匙。

製作方法

1、將牛肉，青、紅椒及洋蔥各切成正方形(大小相近，約大拇指甲蓋大小)。

2、牛肉用醃料醃約10分鐘，然後加入其它材料，再醃5分鐘。?

3、用竹籤將材料按次序重複串好，平放在耐熱碟上。?

4、先用“薄塊烘烤”預熱7分鐘，然後放入串燒，用“薄塊烘烤”烤鋦7分鐘 ，取出反轉，再烤焗7分鐘，即可。