彩珠牛寶是以牛鞭主要原料製作而成的一道菜。 基本介紹 中文名：彩珠牛寶口味：美味可口主要食材：牛鞭、姜配料：精鹽，味素，胡椒粉 製作材料,製作流程, 製作材料牛鞭、姜，蔥，紹酒、萵苣、胡蘿蔔、精鹽，味素，胡椒粉，油製作流程將牛鞭，牛寶放入水鍋，加姜，蔥，紹酒煮至八成熟取出。萵苣，胡蘿蔔製成球狀，、焯水。炒鍋上火，放精練油，姜，蔥煸炒，放入牛鞭，牛寶，胡蘿蔔，萵苣，清湯，精鹽，味素，胡椒粉，勾芡，淋油，起鍋裝盤即可上桌。
