彩椒腰果爆雞丁 ，是一道以雞脯肉為主食製得的美食。內含蛋白質，並且不含防腐劑。
基本介紹
- 中文名：彩椒腰果爆雞丁
- 主要原料：雞脯肉200克、生腰果100克、生抽25ml、澱粉20ml、鹽5ml、雞精2ml。
- 是否含防腐劑：否
- 主要營養成分：蛋白質
原 料:,操 作:,
原 料:
彩椒適量（青椒、黃椒、紅地院椒）、雞脯肉200克、生腰果100克、生抽25ml、澱粉20ml、鹽5ml、雞精2ml。
操 作:
1、彩椒切1.5×1.5cm的小塊。
2、雞脯挨樂判肉切1×1cm左右的丁，放入2ml鹽，生抽10ml，澱粉10ml，用手或筷攪拌均勻醃製15分鐘。
3、鍋里倒油，放入生腰果炸熟，撈出備用笑辯歡婆。
4、鍋里倒一點底油，倒入醃好的雞丁，快速翻炒滑雞丁。
5、倒入彩椒翻炒幾下享院達。
6、放入3ml鹽，15ml生抽，雞精調味，快速提重精翻炒。
7、小碗裡加水駝槓懂霉倒入10ml澱粉，攪拌均勻成水澱粉去再烏，倒入炒好的雞丁里勾芡。
8、最後快出鍋時倒入炸好的腰果翻炒兩下即可。
