彩椒肉串

彩椒肉串指將豬肉塊和色彩鮮艷的青椒，紅椒和黃椒相間串在竹籤上，併入油鍋將其煎熟的肉串。由於三種椒類色彩鮮艷，相間串在竹籤上，整個肉串看起來色彩斑斕，很有食慾。

基本介紹

• 中文名：彩椒肉串
• 主要食材：豬肉、青椒，紅椒和黃椒
• 輔料：生粉
• 調料：鹽、椒鹽、麻油、胡椒粉

菜譜信息

主料
豬肉250克：適量	黃椒半個：適量
紅椒半個：適量	青椒半個：適量
鹽適量：適量	椒鹽適量：適量
生粉少許：適量	麻油適量：適量
胡椒粉適量：適量

做法步驟

1. 將豬肉切5CM粒狀,加鹽,胡椒粉,麻油,生粉淹15分鐘

2. 用竹籤將彩椒粒和豬肉粒串成串

3. 平底鍋放油,將肉串放入煎熟即可

4. 裝盤灑上椒鹽