基本介紹
- 中文名：彩椒百合炒牛肉
- 外文名：Colourful pepper lily fry beef
- 主料：牛肉
- 類別：菜品
基本信息,食材明細,做法,
基本信息
菜品口味：原味
主要工藝：炒
所需時間：半小時
製作難度：簡單
所用廚具：炒鍋
食材明細
紅、綠、黃彩椒 適量百合 適量牛肉 適量
姜、蔥、蒜 適量淮鹽花生 適量
蚝油 適量醬油 適量鹽 適量雞粉 適量生粉 適量糖 適量酒 適量油 適量
做法
1.牛肉切小塊，用調味料醃15分鐘待用
2.鮮百合洗淨， 紅、綠、黃彩椒切小塊待用，姜、蔥、蒜切碎
3.燒熱炒鍋，下油爆香姜、蒜，下牛肉爆炒8成熟，盛起
4.另用油爆炒三色彩椒5成熟，下百合炒均勻
5.把蔥和之前8成熟牛肉倒進鍋里，翻炒均勻，牛肉已調味，不用再下調味了
6.上碟，灑上淮鹽花生
