彩椒燒平菇

基本介紹

• 中文名：彩椒燒平菇
• 主要食材：平菇。
• 分類：中餐
• 輔料：青椒、紅椒、豬肉、蔥姜。

美食材料

主料：平菇。

輔料：青椒、紅椒、豬肉、蔥姜。

調料：鹽、味素、糖、料酒、醬油、水澱粉、食用油。

美食做法

1、豬肉切片後上漿備用。

2、平菇洗淨後適當改小一些備用。

3、蔥姜切末備用。

4、青紅椒去籽後切片。

5、鍋中做油，5成熱時下入蔥姜炒香。

6、下入肉片大火翻炒至斷生後烹料酒、醬油。

7、下入平菇翻炒幾下後下入鹽、味素、糖。

8、蓋蓋中火燜燒約3分鐘。

9、敞蓋將湯汁收濃後下入青紅椒片。

10、水澱粉勾芡即成。