彩椒炒百合

彩椒炒百合是一款由青椒、黃甜椒、紅甜椒等原料製成的菜品。

基本介紹

• 中文名：彩椒炒百合
• 材料：新鮮百合等
• 做法：青椒、黃甜椒、紅甜椒等
• 技巧：新鮮百合洗淨瀝乾水分

材料

新鮮百合100公克，青椒150公克，黃甜椒150公克，紅甜椒150公克，姜10公克，葵花籽油2大匙，熱水100㏄，鹽1/4小匙，細砂糖少許，高鮮味素少許

做法

1.青椒、黃甜椒、紅甜椒新鮮百合洗淨瀝乾水分去籽洗淨，切片；姜洗淨切片，備用。

2.，備用。

3.熱鍋倒入葵花籽油，爆香作法1薑片，至薑片呈微焦狀後取出。

4.於作法2鍋中放入作法1青椒片、黃甜椒片、紅甜椒片略炒後，放入作法2百合、熱水以及所有調味料，快炒均勻至入味即可。