彌猴桃

獼猴桃屬藤蔓科植物，原生長於中國，在西元1800~1900年間才從中國輸出到紐西蘭，美國和歐洲種植，再由紐西蘭改良而成。果汁多味香，酸甜可口，營養價值很高，每百克鮮果含維生素C100~400ml，為柑桔的5~10倍，為梨和蘋果的20~28倍，故有“維生素果”之稱，還含有胺基酸，碳水化合物，鈣，磷，鉀等多種礦物質。長期食用可提高人體SOD活性，增強體質，延緩衰老，因此被譽為“中華水果之王”。

簡介

食酸菜魚後應吃獼猴桃

酸菜魚是人們喜歡的一道菜餚。但是經過醃製後的酸菜，維生素C已喪失殆盡；此外，酸菜中還含有較多的草酸和鈣，由於酸度高食用後易被腸道吸收，在經腎臟排泄時，極易在泌尿系統形成結石；而醃製後的食物，大多含有較多的亞硝酸鹽，與人體中胺類物質生成亞硝胺，是一種容易致癌的物質。

科學家發現，多吃富含維生素的食物，可以阻斷強致癌物亞硝胺的合成，減少胃癌和食道癌的發生。而一個獼猴桃基本可以滿足人體一天所需的維生素C。

過敏

英國一次科學調查研究顯示,兒童食用獼猴桃過多會引起嚴重的過敏反應,甚至導致虛脫。這項研究顯示,5歲以下的兒童最容易產生獼猴桃過敏反應。在300名接受調查者中有80名兒童,其中2/3的兒童在第一次吃獼猴桃的時候會有不良反應。其中有兩個4個月大的嬰兒和1個1歲大的小寶寶反應過於強烈,不得不入院治療。兒童對獼猴桃的不良反應包括口喉瘙癢、舌頭膨脹。接受調查者中有41人,其中40%低於5歲的兒童在食用獼猴桃後產生了呼吸困難和虛脫的嚴重症狀。但沒有因食用獼猴桃導致的死亡病例報告。