彈小萌牛玉米餅

彈小萌牛玉米餅是以玉米面、糯米粉為主料的食品。

基本介紹

• 中文名：彈小萌牛玉米餅
• 分類：麵食
• 主要食材：玉米面，糯米粉

用料

材料	用量
玉米面	150g
糯米粉	100g
糖	適量
可可粉少許	-
紅豆少許	-

做法

1. 玉米面+糯米粉+白糖+適量冷水和成團（麵團不要太軟，要不然蒸完會趴趴）分成均等份，（我分成了11份，其中做了倆窩窩頭哈！）留一小塊做牛角（中間方塊我做牛角）
2. 留一小塊麵團加入可可粉，搓成細條，切成兩半做牛角。
3. 如圖所示，把分好的小球搓成後面略粗前面略細的長條狀，（最好在這一步，做出頭之後放油紙上，要不最後不好移，還會破壞造型）
4. 如圖所示用細點的筷子什麼的戳洞，把牛角塞進去，只要掉不了就行
5. 如圖所示，細筷子戳出鼻孔，紅豆做眼晴，發現了嗎！它在看你……哈哈哈哈……
6. 水開後再放入鍋中蒸15分鐘，如果做的大可適當延長時間。
7. 捏成窩窩頭也不錯！