張祉祐(1925-1999)，陝西耀縣人。製冷低溫學家，中國製冷及低溫技術專業的創始人之一。1949年畢業於西北工學院機械系，同年留校任教，1956年院系調整後任教於西安動力學院，l957年調至交通大學（西安），先後在西安交通大學壓縮製冷專業、制冷機及深度冷凍裝置專業和低溫技術專業任教，參加、組織和創建了中國第一個壓縮製冷專業。
張祉祐教授長期以來主要從事製冷及低溫技術專業的教學和科研工作，講授“制冷機原理與設備”、“低溫原理與裝置”、“低溫技術熱力學”等課程，主持編寫了製冷與低溫技術專業的許多全國性通用教材，這些教材主要有《製冷與低溫技術》上、中、下三冊，《製冷原理與設備》，《低溫原理與裝置》上、下二冊，《氣調貯藏和氣調庫》等。他所培養的一大批製冷專業的畢業生已成為中國製冷和低溫行業的中堅和骨幹。另外還主要研究渦流管制冷機理、低溫流體兩相流節流機理、低溫絕熱材料、石油天然氣液化裝置等。先後擔任全國高等學校機械類自學考試委員會委員兼秘書，全國第一屆壓縮機及低溫技術專業教學指導委員會委員，國際製冷學會A3委員會委員，陝西省製冷學會副理事長，民盟弘文自修學院院長，西安交通大學圖書館館長等職務。
