基本介紹
- 中文名：張志才
- 出生日期： 1966、4
- 職業：江南大學副研究員
- 畢業院校：江南大學生物工程學院發酵與生物工程專業
人物經歷,成就榮譽,
人物經歷
性 別： 男
出生日期： 1966、4
職 稱： 副研究員
學習經歷：
1984.9~1988.6江西大學生物系微生物專業
2002.9～2003.6 華東師範大學生命科學院植物學專業，碩士研究生
2003.9～2006.6 江南大學生物工程學院發酵與生物工程專業，博士研究生
研究經歷：主要從事食用菌栽培、液體發酵以及生物轉化農產品廢棄物和中藥的技術研究
碩士研究生： 生物轉化、農產品資源加工
成就榮譽
【研究領域】：發酵工程、農產品加工及貯藏
【主要論著】：
Effect of FeSO4 treatment on glucose metabolism in diabetic rats. Biometals in press
Application of statistical analysis for the optimization for mycelia growth and polysaccharide production by Tremella aurantialba. Food technology and biotechnology 2007, 45(1):45-50
Non-enzymatic glycosylation reaction contributes to a rise of blood glucose inalloxan-induced diabetic rats. International Journal of Diabetes & Metabolism 2007, 15(1): 52-59
鹼水解及超濾提取金耳菌絲多糖的初步研究 食品科學，2005，26(11):145-148
金耳發酵液提取物（TBE）對II型糖尿病鼠的作用, 天然產物研究與開發2006, 18(4):613-616
猴頭菌轉化銀杏葉提取物EGB發酵液調整2型糖尿病大鼠的血糖功效研究. 菌物學報，2008，5
【科研項目】國家重點基礎研究發展計畫973項目專題——碳酸鹽岩風化成土過程中微生物作用（2006CB403202）子課題：矽酸鹽細菌等的碳酸酐酶的特性及其套用
藥用真菌富集轉化中藥活性成分研究1821360005
國家星火計畫：檀梓平食用菌膠囊的規模化生產 2007EA690071
校高級人才基金項目：藥用真菌產生具有降血糖活性化合物的篩選1283000268
【科研成果及獎勵】
藥用真菌生物轉化中藥提高其降血糖活性， 輕工業聯合會 優秀獎
