張希春，男，博士，集美大學食品與生物工程學院教授、碩士生導師。
基本介紹
- 中文名：張希春
- 職業：教師
學習研究經歷,學術研究領域簡介,代表性科研項目,代表性科研論文,
學習研究經歷
1999-2002年，攻讀博士學位，在中國農業大學和中國科學院生物物理所從事蚯蚓抗菌肽的研究，分離到2種蚯蚓抗菌肽。參與協助中國科學院生物物理所技術中心及百奧藥業公司研究開發蚯蚓纖溶酶的針劑，主要負責分離純化。
2002年-20004年，在中國疾病預防控制中心營養與食品安全所從事微量元素硒的研究，參與轉基因食品（轉基因魚）分析鑑別研究。
2011-2012年，在密西西比大學藥學院，國家留學基金委訪問學者，從事海洋鏈黴菌H668抗瘧聚醚類天然產物分離及放大、質譜和核磁結構解析研究
2005年至今，工作於集美大學食品與生物工程學院。
學術研究領域簡介
1）胃腸道微生物的營養作用。目前開展的項目：基於胃腸道微生物NRPS基因多樣性的菌株分離及其代謝產物研究。
2）潮間帶無脊椎動物及其共附生微生物次級代謝產物研究。目前進行的研究項目：沙蠶消化道共附生微生物及其代謝產物研究。
3）結構複雜性食物的大體解剖及其營養價值。目前開展：，特定區域內螃蟹的大體解剖及其營養與食用安全性。
代表性科研項目
1）基於胃腸道微生物NRPS基因多樣性的菌株分離及其代謝產物研究。自選。
3）沙蠶消化道共附生微生物及其代謝產物研究。與上海交通大學合作開展。
3）特定區域內螃蟹的大體解剖及其營養與食用安全性。項目自選。
代表性科研論文
MANUSCRIPT PREPARATION
[1] Zhang Q, Wang X, Yang F, Li J, Zhang XC. 2015. Purification and structural characterization of metabolic products produced by potential probiotic E. Coli in human gut. Journal of applied microbiology.
PUBLICATION SELECTED
[2] Zhang MA, Chen FH, Huang ZY, Zhang, XC. 2011. Elaidic acid enhanced the simultaneous neurotoxicity attributable to the cerebral pathological lesion resulted from oxidative damages induced by acrylamide and benzo(a)pyrene. Toxicology and Industrial Health, 27(7):661-672.
[3] Zhang XC, Zhao CC. 2010. Various dietary polyunsaturated fatty acids modulate acrylamide-induced preneoplastic urothelial proliferation and apoptosis in mice. Experimental and Toxicologic Pathology, 62(1): 9–16.
[4] Zhang XC. 2009. Long-term exposure to various types of dietary fat modulates acrylamide-induced preneoplastic lesions of colon mucosa through Wnt/β-catenin signaling in rats. Toxicology Mechanisms and Methods, 19(4): 285-291.
[5] Zhang XC, Sun ZJ, Zhuo RP, Hou QM, Lin GQ. 2002.Purification and characterization of two antibacterial peptides fromEisenia fetida.Progress of Biochemistry and Biophysics, 29 (6):955-960. (article in Chinese, abstract in English)
