張家界鳳凰網

張家界鳳凰網由張家界小魚兒俱樂部陳小魚主辦，張家界鳳凰網以質量第一、信譽至上為宗旨，結合張家界旅遊資源，承接張家界度假、休閒、辦班、會議，動植物觀賞，土家、苗民族，溫泉康樂、自然風光等旅遊路線。及時更新張家界到鳳凰汽車，火車等交通住宿線路等信息，給遊人提供最大的方便！

基本介紹

• 網站名稱：張家界鳳凰網
• 主辦單位：張家界小魚兒俱樂部
• 創始人：陳小魚
• 網站類型：旅遊網站
• 服務範圍：提供張家界等旅遊服務

張家界水系資源

漊水

張家界市境內溪河縱橫，水系以澧水和漊水為主，澧水幹流在桑植縣南岔以上有北、中、南三源。北源為主幹，發源於桑植縣杉木界；中源出八大公山東麓；南源出永順縣龍家寨，三源在龍江口匯合後往南經桑植、永定區、慈利縣……最後流入洞庭湖，幹流流貫全市的長度是313公里，流域面積8135平方公里。境內修建了儲水庫多個，為當地用水，用電提供足夠的來源。

漊水是澧水的最大支流，發源與湖北鶴峰，向東南流經桑植、慈利注入澧水，幹流全長250公里，在全市境內的流域面積為2565平方公里河流穿行與石灰岩高山深谷之中，此外鏡內還有一部分河流流向沅水，流域面積1428平方公里。市境內大於5平方公里的河流212條，其中一級支流48條，二級支流101條，三級支流54條，四級支流8條。

澧水系

澧水是湖南省四大河流之一，位於湖南省西北部，流域跨湘鄂兩省。澧水幹流分北、中、南三源，以北源為主，北源源於湖南省桑植縣杉木界，中源源於桑植縣八大公山東麓，南源源於湖南永順縣龍家寨，三源於桑植縣南岔匯合後東流。沿途接?水、渫水、道水和涔水等支流，至澧縣小渡囗注入洞庭湖。幹流全長388公里，流域面積18496平方公里（湖南15505平方公里），多年平均徑流量131.2億立方米。

降水量

張家界市屬中亞熱帶季風濕潤氣候區，雨水集中，降水量較多，平均年降水日數150-180天，冬季常受西北利亞和蒙古南下的冷氣團所控制，寒流頻繁南下造成雨雪冰霜，夏季南方吹來的暖濕氣團被山脈阻擋和抬升，變成上升氣流，易凝雲致雨。夏秋受副熱帶高壓控制，常造成高溫酷熱天氣，部分地區常因熱帶低壓颱風天氣系統的影響而發生大的降水。春夏之交處於冷暖氣流交接的過渡時期，峰面和氣旋活動頻繁造成陰濕多雨。

張家界住宿

驢友市區的家

“張家界驢途客棧”市區店是張家界中心汽車站和張家界火車站附近僻靜之處一座土家民俗小院，房間乾淨舒適，有溫馨浪漫的休閒空間供客人消磨時光。

驢友景區的家

景區店位於張家界核心景區內天子山，楊家界，袁家界三處，其中數天子山大觀台處是景區內唯一可以觀日出奇觀的地方，最為驢友所愛。遊玩張家界時的最佳入住地！

鳳凰美食

鳳凰一帶的居民食用涼粉有著悠久的歷史。這裡的人們都非常喜歡食用涼粉，不僅因它味美消暑，還因為它含有豐富的營養。據《中藥大辭典》載：綠豆涼粉有“清熱解毒，治痛疽瘡腫初起，燙傷，跌外傷，並解熱藥及酒食諸毒。

薑糖

是鳳凰特產，手工精製而成，至今已有一百多年的歷史，是鳳凰傳統的休閒食品。主要配料有：紅、白砂糖、生薑、芝麻、優質茶油、山泉水等。集香、脆、甜、辣為一體，回味無窮，並具有暖胃、防治感冒、止嘔吐、解表、化食、止咳化痰、開胃生津的功效。

血粑鴨子

是鳳凰，乃至湘西最具特色的地方菜之一，製作時將預先浸泡好的上等糯米裝入碗裡，宰殺鴨子時將鴨血溶入糯米浸泡均勻。等鴨血凝固了，再蒸熟，放冷後，將血粑切成一小塊小塊的方塊，然後用菜油煎熟。待鴨肉煮九分熟時，再將血粑放入鴨肉里烹煮，並摻合一定的香料物品，成金黃色即可，鴨子煮血粑既有鴨肉的鮮美味濃，又有血粑的清香軟糯，吃起來口感香濃，食慾大增，真是稀有的人間美味佳肴。

苗家酸湯

是苗家人的傳統湯菜。酸菜一般採選蘿蔔葉、白菜已開始發黃的葉片，在陰涼處攤擺一兩天，使葉片呈金黃色，然後洗淨、切碎、裝壇，再用滾開的米湯和酸湯曲浸泡並靠近有熱火氣的地方擺放，一天一夜可成，顏色金黃透亮，可涼拌可做湯。做湯時，只需放水倒入部分酸菜，放入豆腐坨，再加上野蔥、少量辣椒等佐料，煮開就可食用。此湯顏色嫩黃，味道清鮮，食之使人增食開胃，強身健體。

苗家菜豆腐

也是鳳凰名聞遐邇的特色菜。做這道菜，首先倒適量冷水入鍋，再將事先用石碓沖細的黃豆粉倒入並拿筷子攪勻，文火煮開後即倒入青菜，稍加攪拌後，加少許酸湯，文火煮至湯水變清，即可放入野蔥、大蒜、辣椒粉末等佐料，燜蓋一陣，便可食用。菜豆腐有細嫩、鮮軟，香濃的特色，加之成本低廉，是鳳凰苗家人日常最喜食用的主菜之一。

過去，因為貧困，鹽少，酸菜基本上是鳳凰城鄉的主食。因此酸味影響到了鳳凰飲食的方方面面，而醃蘿蔔因為製作簡單，受到了鳳凰人的愛戴。鳳凰無論男女老幼，文人農民，都喜歡蘸著鮮紅的辣子汁吃醃蘿蔔片、酸蘿蔔梗。醃蘿蔔泡製的方法良多，各家自有絕招絕不外傳，做得好的酸中有甜，甜中帶香，再加上辣椒的辣味，這種味道只能品嘗，難以言傳。