張大偉(山東輕工學院食品與生物技術學院副教授)

張大偉，男，1967年4月出生，微生物學專業博士，是一名副教授，工作於山東輕工學院食品與生物技術學院。研究方向有：益生菌劑的製備及其套用，功能性寡糖的合成，高密度發酵工藝。

基本介紹

• 中文名：張大偉
• 國籍：中國
• 主要成就：主持或參與3項研究成果獲得省科技進步獎
• 研究方向：益生菌劑的製備及其套用

工作經歷

1989-2006年：山東省科學院生物研究所

2006年至今：山東輕工學院

研究經歷及成果

參與3項國家級課題，主持並參與11項省級課題的研究，主持與企業共同研發的橫向課題5項；

主持或參與3項研究成果獲得省科技進步獎

核心期刊發表論文13篇，SCI論文3篇。