張力田(華南工學院教授)

張力田，教授。山東德平人。1937年畢業於北京大學化學系。1952年獲美國路易斯安那州立大學化學博士學位。

基本介紹

• 中文名：張力田
• 畢業院校：北京大學
• 代表作品：《澱粉糖》、《澱粉糖漿的製造》、《多糖化學》
• 職稱：教授

曾任美國夏灣那煉糖公司、聯合澱粉精煉公司高級研究員。1958年回國後，歷任輕工業部高級工程師、華南工學院教授、國務院學位委員會第一屆學科評議組成員。長期從事碳水化合物化學、澱粉和製糖等方面的研究工作。編著《澱粉糖》、《澱粉糖漿的製造》、《多糖化學》等。