張利民(成都市飲食公司竟成園餐廳副經理)

張利民，中式烹調高級考評員，現任成都市飲食公司竟成園餐廳副經理。

基本介紹

• 中文名：張利民
• 外文名：Zhang Limin
• 國籍：中華人民共和國
• 出生日期：1944年
• 職業：特一級烹調師
• 性別：男

中式烹調高級考評員，現任成都市飲食公司竟成園餐廳副經理。曾事廚省內、省外、國外數家餐館。曾先後帶隊到桂林、西安、北京等地表演獻藝，被輿論譽為“新派川菜大師”。在派往美國紐約、新澤西、華盛頓的兩年里，曾應邀參加日本首相竹下登對里根政府的答謝宴會工作，其精湛的技藝，為川菜贏得了殊榮。此外，他還是成都市中式烹調工種高級考評員，在’98挪威三文魚川菜烹飪大賽、成都市第二屆烹飪技術大賽暨第四屆全國烹飪技術比賽選拔賽中擔任評審。主要榮譽：1996年，獲四川省第二屆烹飪技術比賽團體銀牌和單項金牌；1999年，獲成都市第二屆烹飪技術大賽“大眾筵席賽”一等獎；1999年，率隊參加全國第四屆烹飪技術比賽，獲大眾筵席優勝獎 。