弗蘭人口味香辣花甲

基本介紹

• 中文名：弗蘭人口味香辣花甲
• 主要食材：新鮮花甲，紅辣椒
• 分類：香辣

用料

材料	用量
新鮮花甲	兩斤
紅辣椒	半斤
大蒜籽	150g
薑末	一點點
海天海鮮醬	適量
料酒	適量
生抽	適量
醬油	適量
味素	少許
鹽	適量

做法

1. 紅辣椒和大蒜都切碎。越碎越好！如果喜歡吃超辣的還可以放點朝天椒一起切。喔差點忘了還要一點薑末。
2. 燒開一鍋水。下花甲燙。燙到很多花甲略微開口即可。
3. 燒熱油。放辣椒、姜和蒜爆炒。再放點鹽。
4. 下花甲的同時放料酒一起爆炒。料酒不用太多太多倒一些就可以了。半分鐘後放生抽、醬油、味素、海鮮醬一起炒。快出鍋時放兩勺半鹽。最後可以滴幾滴芝麻油。
5. OK！