弗林·麥加利

弗林·麥克格里，生於1999年，美國人，被譽為全美最具人氣的大廚之一。2012年6月，他在好萊塢的Playa餐廳擔當大廚，給100位顧客烹製美食，贏得不少讚美。

基本介紹

• 中文名：弗林·麥克格里
• 國籍：美國
• 出生地：美國
• 職業：廚師
• 主要成就：全美最具人氣的大廚之一。

人物事跡

據報導，弗林的廚藝是偶然被發覺的。由於母親對做飯毫無興趣，弗林只好自己掌勺。雖然僅從3年前才開始做飯，但Playa餐廳的老闆對弗林評價道，“他是個藝術家，對調料的量以及烹飪過程的掌控非常精準，非常歐式。”

如今，弗林已開辦了自己的餐廳“尤里卡”。只不過他的餐廳一個月才開一次，也被大家稱之為“晚餐俱樂部”。在這一天，弗林在洛杉磯的家“搖身一變”成了餐館，而他的臥室則成為一個全功能的廚房。在弗林的選單上有不少複雜的小餐點，例如鱒魚燉韭菜、茴香焦糖杏仁等等。

據悉，弗林的夢想是能夠去世界排名前50的頂尖餐廳擔任廚師。

人物經歷

“烹飪天才”、“人氣大廚”……13歲美國少年弗林·麥加利在其生活的洛杉磯乃至全美掀起了麥加利熱潮，包括美國國家廣播公司(NBC)、《紐約客》在內的無數媒體都爭相對這位少年大廚進行報導，稱他已成為美國最紅火的廚師之一。

據英國《每日郵報》25日報導，就在前不久，麥加利在好萊塢的“普拉亞”餐廳擔當大廚，給100位顧客烹製了“僅此一晚的美食”，他在“普拉亞”餐廳燒出8道菜的晚宴，菜譜包括頗為複雜的韭蔥茴香燜鱒魚等。“他非同尋常，對烹飪具有超出一般的熱情。”“普拉亞”的大廚賽德拉將麥加利形容為“烹飪的藝術家”，稱讚他手法精準，非常歐式。

除了在一流的餐館擔任廚師外，每個月有一次，麥加利會將自己在洛杉磯的家變成一家名為“尤瑞卡”的餐館，招待慕名而來的食客。這一天,麥加利的母親便成了餐廳經理以及“不情願的洗碗工”。美國媒體稱，作為一名早熟的廚師，麥加利在廚房“動作嫻熟，充滿自信”。

讓外界驚嘆的是，麥加利3年前才開始學習烹飪，卻如此輕易地掌握了廚房秘訣。當被問及他的烹飪天賦是否遺傳自母親時，麥加利一連回答了5個“不”。據稱，因為自己的母親對烹飪不感興趣，麥加利在10歲時走進了廚房，卻沒想到徹底地愛上了這片天地。麥加利還將自己的臥室改造成一間功能齊全的廚房，裡面廚房用具一應齊全，既有鍋碗瓢盆，也有不鏽鋼工作檯等。

麥加利已計畫今年暑假前往芝加哥，在享有盛譽的艾琳娜餐廳跟隨大廚格蘭特·阿卡茲實習。艾琳娜餐廳是米其林三星餐廳，甚至被媒體評為“美國最好的餐館”，餐廳老闆格蘭特·阿卡茲則是美國家喻戶曉的大廚。麥加利的理想就是能在米其林三星餐廳或世界最佳50餐館之一擔任大廚。當然，在實現這個職業夢想之前，麥加利首先會讀完8年級的課程，這也是他實習之後要做的事。