建平紅小豆

建平紅小豆，遼寧省朝陽市建平縣特產，中國國家地理標誌產品。

建平紅小豆籽粒豐滿光潤，色澤鮮艷，口感香甜，含豆沙量高，在當地有“紅寶石”之美譽。建平紅小豆性平，味甘，尤其可祛濕消腫，利尿解毒，其所含的葉酸，對產婦有很好的功效。建平紅小豆含有豐富的膳食纖維，則具有潤腸通便，降血脂，調解血糖，健美減肥的作用。

2016年7月，原國家質檢總局批准對“建平紅小豆”實施地理標誌產品保護。

基本介紹

• 中文名：建平紅小豆
• 外文名：Jian Pinghong Adzuki
• 產地名稱：遼寧省朝陽市建平縣
• 品質特點：色澤鮮艷，口感香甜
• 地理標誌：國家質檢總局地理標誌產品
• 批准文號：國家質檢總局2016年第63號公告
• 批准時間：2016年7月4日

產品特點

建平紅小豆籽粒豐滿光潤，色澤鮮艷，口感香甜，含豆沙量高，在當地有“紅寶石”之美譽。建平紅小豆性平，味甘，尤其可祛濕消腫，利尿解毒，其所含的葉酸，對產婦有很好的功效。建平紅小豆含有豐富的膳食纖維，則具有潤腸通便，降血脂，調解血糖，健美減肥的作用。

建平紅小豆

產地環境

建平縣屬遼西山地丘陵區，山區面積占30.4%，丘陵面積占43.3%，平川面積占26.3%，可謂“六山一水三分田”。境內群山起伏，溝壑縱橫。努魯爾虎山脈橫貫中部，自東北延伸西南，將建平縣分成南北兩個不同的自然區，中部地勢較高，是老哈河與大凌河的分水嶺。建平縣有大小河流12條，其中較大河流有老哈河、蹦蹦河、海棠河等。

建平縣屬北溫帶大陸季風氣候區，儘管東南部受海洋暖濕空氣影響，但由於北部蒙古高原的乾燥冷空氣經常侵入，形成了半乾旱半濕潤易旱地區。建平縣處於海洋性季風氣候向大陸性氣候過渡的區域內，屬半濕潤、半乾旱季風型大陸性氣候。雨熱同季，全年平均氣溫7.6℃，最高氣溫37℃，最低氣溫-36.9℃，年均日照時數2850～2950小時。年降水量平均614.7毫米，多集中在6～8月份，無霜期120～155天。春秋兩季多風易旱，風力一般2～3級，冬季盛行西北風，風力較強，適宜種植紅小豆。

建平環境

歷史淵源

遼代，建平紅小豆就有大量栽培的歷史。

1997年，時任中央政治局委員總理來遼寧考察時，曾到建平縣朱碌科鎮實地考察了雜糧種植農戶。

2017年，遼寧省農業科學院在朝陽建平縣成立雜糧專家工作站。

建平紅小豆

生產情況

截至2017年底，遼寧省朝陽市建平縣建平紅小豆種植面積23.7萬畝。有雜糧加工購銷戶1000多家，投資超過500萬元的企業有30家，產值超億元的企業有5家。

建平紅小豆

產品榮譽

2016年7月，原國家質檢總局批准對“建平紅小豆”實施地理標誌產品保護。

建平紅小豆

地理標誌

地域保護範圍

建平紅小豆產地範圍為遼寧省朝陽市建平縣現轄行政區域。

質量技術要求

一、品種

大紅袍、遼紅小豆1號、遼紅小豆2號等當地適生品種。

二、立地條件

海拔在600-1200米，以川、台、梯田地的黃綿土質為主。土壤特點以褐土為主，平均土壤有機質含量為≥1.0%，土壤呈中性或弱鹼性，pH值6.8-8.5。

三、栽培管理

1、選地：禁止重茬。

2、播種時間：5—6月份。

3、播種方式：單作或間作、套種。

4、播種密度：每畝苗數1萬—1.5萬株。

5、施肥：以有機肥為主，每年每公頃有機肥施用量≥15噸。

6、採收：全株五分之四莢果成熟後收割，3天-4天后熟後脫莢（粒）、晾曬，清選分級後應專收、專貯。

四、加工

紅小豆原糧→（皮糧）首選→人工手選→定量→包裝→檢驗→入庫

五、貯藏

貯存倉庫通風、乾燥、陰涼。安全貯藏的水分應控制在13%以下。

六、質量特色

1、感官特色：

色澤明亮，光澤度較好；豆粒均勻、飽滿；易蒸煮，蒸煮後豆沙柔軟。

2、理化指標：

每100克中含蛋白質≥21.7克、脂肪≥0.8克。

3、安全要求：產品安全指標和其他質量要求必須符合國家對同類產品的相關規定。

專用標誌使用

建平紅小豆產地範圍內的生產者，可向建平縣市場監督管理局提出使用“地理標誌產品專用標誌”的申請，經遼寧省質量技術監督局審核，報質檢總局核准後予以公告。建平紅小豆的檢測機構由遼寧省質量技術監督局在符合資質要求的檢測機構中選定。