延面

眾所周知，美麗富饒的河套平原——巴彥淖爾市盛產優質麵粉。將傳統制面工藝與現代科技及河套優質雪花粉結合，利用機械和傳統方法手工拉制的手延面，整個生產過程要多次醒發、延壓、拉伸，經過三十多道生產工序，很容易被人體吸收，尤其適用於產婦，兒童，老人，高脂肪，糖尿病及消化不良的人食用。

基本介紹

• 中文名：延面
• 別稱：手延面
• 主要原料：河套雪花粉，碘鹽，純淨水
• 是否含防腐劑：否
• 主要營養成分：蛋白質，碳水化合物，脂肪，膳食纖維，鈉
• 主要食用功效：養胃、增強免疫力，高蛋白易消化吸收，降低血壓，免疫調節，防癌抗癌，美白
• 適宜人群：婦女，兒童，老人，糖尿病人，產婦，手術後的人
• 副作用：無
• 儲藏方法：通風、陰涼、乾燥、清潔、常溫

延面的定義

延，長也。——《爾雅》

延，年長也。凡施於年者謂之延。——《方言一》

面，小麥磨成的粉，其中，蛋白含量最高的麵粉當屬雪花粉。（雪花粉是小麥中最精華的1/5麥芯粉，粉質細膩，蛋白質含量高）

所謂延面即是利用機械和傳統手工拉制方法將雪花粉經過多次醒發、延壓、拉伸等三十二道生產工序，精製而成。

自古到今有一句諺語，黃河百害、唯富一套，當小麥需灌漿的時候，源源不斷的黃河水澆灌麥田，由於當地氣候特殊，晝夜溫差大、光照時間長、無霜期長等特點，小麥粒大而又飽滿，麵筋含量特別高，因而河套硬紅小麥優良品質被人們所熟知。因為河套硬紅小麥得到充分的水分和營養，由河套硬紅小麥磨成的的雪花粉，粉質細膩，蛋白質含量高。巴彥淖爾市是國家和內蒙古自治區重要的綠色農畜產品生產基地，延面的年產量2000噸。

延面的特點

1. 入口光滑勁道
   
2. 口感細膩
   
3. 麵條沸煮不混湯、面不斷條
   
4. 富含高蛋白
   
5. 易於消化吸收
   

營養成分：

每100克延面中所含營養成分：

蛋白質10.8g/100g

脂肪0.8g/100g

碳水化合物71.7g/100g

膳食纖維1.6g/100g

鈉832mg/100g

不添加任何添加劑、防腐劑。

食用方法：

延面可以煮、炒、涼拌、涮火鍋。

功效和種類：

中醫食療

在中醫食療中，麵條具有養胃、增強免疫力、改善貧血、易於消化吸收。口感筋道的麵條所含的蛋白質更多，能補充人體所需的營養。蛋白質是維持免疫機能最重要的營養素，為構成白血球和抗體的主要成份。促進人體氣血運行，經過煮沸的麵條最為潔淨，可以大大減少腸胃疾病的發生，因此麵條成為中國最常見的食品之一。

番茄延面

番茄延面富含高蛋白和維生素C、維生素A以及葉酸、鉀這些主要的營養素，特別是番茄中所含的茄紅素，對人體的健康更有益處。

茄紅素對女性有美白和抗衰老的功效，對男性具有抗氧化和提高男子精子的質量的功效，對老人具有防癌抗癌和減緩動脈硬化保護心血管的功效。

番茄延面具有生津止渴，健胃消食，涼血平肝，清熱解毒，降低血壓之功效，對高血壓、腎臟病人有良好的輔助治療作用。番茄延面還能保持皮膚白皙、抗衰老的功效，所以食用番茄延面可以讓女人們更加美麗。

蔬菜富硒延面

蔬菜富硒延面中含有人體極為重要的各種維生素，礦物質和蛋白質。蔬菜中豐富的纖維素，有利於促進腸胃蠕動，可以起到促進消化和預防便秘的作用。硒是人體必需的微量元素，提高人體免疫，促進淋巴細胞的增殖及抗體和免疫球蛋白的合成。硒對結腸癌、皮膚癌、肝癌、乳腺癌等多種癌症具有明顯的抑制和防護的作用，同時，硒還具有減輕和緩解重金屬毒性的作用。。蔬菜富硒延面中各類維生素和硒有協同抗氧化的功效，具有免疫調節、防癌抗癌的保健功能。對手術後身體的恢復，美容養顏都有非常好的效果。

枸杞延面

枸杞被譽為神奇的紅色精靈，含有豐富的維生素和人體所需的多種胺基酸。《本草正載》，“枸杞子味甘而純，故能補陰，陰中有陽，故能補氣”。滋補肝腎，益精明目，清肺益脾。

枸杞延面選用中國最優質的河套雪花粉為主料，配以枸杞汁為輔料。枸杞延面具有調節血糖，降低血壓，防治高血壓、心臟病、動脈硬化等症的輔助作用。枸杞延面配方科學，營養豐富，入口光滑勁道，口感細膩，富含高蛋白，易於消化吸收，能夠提高機體免疫力的作用，還具有補氣強精、滋補肝腎、抗衰老、止消渴、暖身體、抗腫瘤的功效。