《延安地區商業志》是郭雲，杜金沅，王太生，白正明，李燈台編纂的一本地方志。
基本介紹
- 書名：延安地區商業志
- 作者：郭雲，杜金沅，王太生，白正明，李燈台
- 出版時間：1995年02月
- 類別：地方志
內容簡介,作品目錄,
內容簡介
本志記述了延安地區商業的建立與發展以及該領域的各項工作情況。包括計畫、統計管理，物價管理，企業管理和各種商業企業等。
作品目錄
封面
贈給
序言
《延安地區商業志》編纂委員會
《延安地區商業志》編輯委員會
圖片
原商業部副部長、現中華商學會副會長羅東明同志題詞
原延安地區行署副專員王廷璧同志題詞
延安市百貨大樓
延安市百貨二商店經營效益好
一個在農村增設的百貨供應點
一個個體商業戶
一個個體商戶的專業商店
商業職工在為民眾裁剪衣服
民眾在購買家用電器
商業職工在為民眾維修家用電器
一個煤炭供應點
延安地區肉聯廠冷凍車間一角
延安地區肉聯廠製冷塔
延安地區肉聯廠冷凍庫
一個縣城小型冷庫一角
一個經營承包好的副食店
一個個體捲菸零售店
延安地區烹飪技術學校，不斷培養技術人才
延安地區烹飪技術學校的師傅在配料
延安地方風味小吃
延安市釀造厂部分產品
延安地區商業行政機構分布圖
延安寶塔
延安夜景一角
毛澤東題寫“自己動手”、“豐衣足食”
毛澤東主席《自己動手 豐衣足食》手字
黃陵軒轅黃帝廟
宜川壺口黃河瀑布
延安地區商業局在研究討論《延安地區商業志》的撰寫工作
《延安地區商業志》評審委員合影
《延安地區商業志》評審會一角
延安南區合作社
延安市白坪集貿市場
一個縣城農貿市場一角
延安地區商業汽車隊一角
延安地區百貨倉庫被評為全區「四無」倉庫
延安地區百貨倉庫一角
延安地區商業局歷年榮獲的部分獎旗
延安地區商業局一九九○年在工業品下鄉工作中榮獲的獎盃
延安地區石油公司家屬樓
商業職工送貨下鄉一角
凡例
概述
目錄
第一章陝甘寧邊區時期的商業
第一節邊區時期的市場物價
陝甘寧邊區1930-1935年主要商品價格表（單位：元、公斤）
第二節發展公營商業
陝甘寧邊區時期商業機構演變圖
西北貿易公司主要商品產銷情況
西北貿易公司1946年食鹽進出口情況
西北貿易公司1948年商品銷售情況
第三節發展合作社商業
延安縣供銷合作社聯合社機構設定圖
南區合作社股金髮展情況
南區信用合作社存放款情況
南區信用合作社放款情況
第四節發展私營商業
延安市私營商業發展情況
1948年延安市個體私營商業恢復情況
1949年延安市私營商業發展情況
第五節實行“對外管制，對內自由”的政策
陝甘寧邊區特貨銷售（出口）情況
陝甘寧邊區各口岸銷售比例
光華鹽業公司食鹽出口情況（單位：馱）
第二章延發地區商業的建立與發展
第一節商業體制的建立
一、商業行政機構
二、國、合商業的分工
三、商業經營機構
第二節對私營商業的改造
延安地區1956年對私營商業改造情況
第三節工業品收購政策
第四節農副產品的收購政策
一、統購、派購、議購
二、獎售
第五節商品流通體系的發展變革
一、供銷合作社
二、合作商店、合作小組
三、個體商業
四、集市貿易
五、其他部門辦商業
第六節商品零售與市場供應
一、“大躍進”時期
二、“文化大革命”時期
三、“十一屆三中全會”以後
第三章商業計畫和統計管理
第一節計畫管理制度的演變
第二節部門商業計畫的管理
一、商業計畫的主要內容
二、商品流轉計畫
三、商品分配原則
第三節商業統計管理
一、統計工作的演變
二、商業統計的內容
三、統一統計商品目錄
四、清理統計報表
第四節統計分析與市場預測
第四章商業會計與財務管理
第一節財務會計工作的發展
一、加速資金周轉
二、積累建設資金
三、節約商品流通費用
第二節會計制度的建立
第三節財務管理體制的變革
第四節財務管理制度的演變
八級超額累進稅率表
第五節流動資金的管理
第六節利潤的管理與分配
第五章商業物價管理
第一節堅持穩定物價方針
陝西省第一批實行工商企業協商定價的小商品目錄（修訂）
陝西省第二批實行工商企業協商定價的商品目錄
第二節物價管理的範圍與方法
一、物價工作的建立
二、價格管理許可權
第三節商品價格和勞務收費
一、農副產品價格
二、工業品價格
三、勞務收費
第六章商業儲存與運輸
第一節儲運機構的建立與發展
第二節儲運企業的管理
第三節商業倉儲管理
第四節商業倉庫建設
一、商品通用倉庫
二、石油庫
三、冷藏設施
第五節商業運輸管理
延安地區商業系統1987年自有貨運汽車情況（輛）
延安地區商業系統1990年自有貨運汽車情況（輛）
第七章商業企業管理
第一節企業領導和管理體制
一、企業領導制度
二、企業管理形式
第二節企業的經營承包責任制
一、經營承包責任制的發展
二、經營承包責任制的形式和內容
三、經營承包責任制後的效果
第三節商業企業的民主管理
一、管理委員會的民主管理
二、“兩參一改”和“三參一改”的民主管理
三、職工代表大會的民主管理
第四節商業企業的規章制度
一、規章制度的建立
二、實行經濟核算制
三、推行財產管理責任制
四、建立崗位責任制
五、加強計畫管理
第五節提高企業的服務質量
一、開展提高服務質量活動
二、批發企業為零售服務
三、零售企業為顧客服務
第六節商業企業的整頓
第八章勞動工資與職工教育
第一節商業企業的勞動工資
一、職工隊伍的發展
二、職工素質的提高
三、商業企業的勞動管理
四、商業企業的工資制度
五、職工的勞保福利
第二節商業企業的思想政治工作
一、思想政治工作的任務
二、開展勞動競賽，樹立先進典型
第三節商業企業幹部、職工教育
一、幹部教育
二、職工教育
第九章百貨商業
第一節百貨商業的建立與發展
延安地區百貨公司部分年份職工人數與工資總額情況（單位：人、元）
第二節百貨商品的經營方針
一、扶持生產，薄利多銷
二、小商品的經營
三、商品購進與供應
四、實行“以銷促購，以購促產”的方針
第三節主要商品的經營
一、鞋類
二、洗滌用品類
三、取火照明用品類
四、鐘、表和縫紉機類
五、家用器皿類
六、紙、筆、油墨類
七、照相器材類
第四節小百貨商品的經營
一、小百貨商品的地位
二、經營方針和政策
第五節百貨商業的供應會
第六節百貨商業的零售業務
一、零售商業的概況
二、零售企業的類型
三、零售企業的銷售服務
第十章紡織品商業
第一節紡織品商業的建立與發展
第二節棉紡織品的經營方針
第三節棉紡織品的統購統銷
一、棉布
二、主要針織品
三、有步驟地放寬政策
第四節紡織、針織品的分配與供應
一、分配
二、供應
三、紗、布的節約代用
四、開展工業品下鄉活動
五、消費結構的變化
第五節發展服裝行業，美化人民生活
一、服裝業的發展
二、服裝的經營特點
三、服裝加工業的變化
第十一章五金、交電、化工商業
第一節五交化商業的建立與發展
延安地區五交化公司歷年職工人數與工資總額情況表
第二節五金商品的經營
一、經營範圍
二、購進與銷售
第三節交電商品的經營
一、經營範圍
二、購進與銷售
三、購銷業務
第四節家用電器商品的經營
一、經營範圍
二、購銷業務
三、經營方針
第五節化工商品的經營
一、經營範圍
二、購銷業務
第六節零配件供應與維修業務
延安地區五交化公司1969-1990年商品購銷存情況（單位：萬元）
第十二章石油與煤炭商業
第一節石油商業的建立和發展
延安地區石油公司歷年職工人數與工資情況（單位：萬元、人）
第二節石油商品的管理
一、實行統購統銷政策
二、石油的收購
三、石油的供應與節約用油
第三節石油商品的運輸與儲存
一、石油的運輸
二、石油的儲存
第四節石油商品的科學技術
延安地區石油公司1962-1990年商品購銷存情況（單位：萬元）
延安地區石油公司1955-1990年商品經營情況
第五節煤炭商品的管理
一、市場用煤的收購
二、市場用煤的供應
三、節約用煤
第十三章肉禽蛋商業
第一節肉禽蛋商業的建立與發展
延安地區食品公司部分年份職工人數與工資情況
第二節生豬生產的發展
一、“私有私養”和“私有私養公助”
二、“公養為主，私養為輔”
三、“公私並舉，私養為主”
四、“積極發展集體養豬，繼續鼓勵社員養豬”
五、“繼續鼓勵社員家庭養豬，積極發展集體養豬”
第三節生豬的收購政策
一、收購政策
二、獎售政策
三、收購形式
第四節豬肉的分配供應
一、分配原則
二、供應方法
三、消費水平
第五節生豬的購銷價格
一、生豬收購價格
二、收購生豬的計價方法
三、豬肉的銷售價格
第六節菜牛、菜羊的經營
一、牛羊生產的發展
二、菜牛、菜羊的收購
三、牛、羊肉供應
四、牛、羊肉的購銷價格
第七節家禽和鮮蛋的經營
一、家禽業的發展
二、家禽的經營
三、鮮蛋的收購政策
四、鮮蛋的購銷價格
第八節冷藏加工企業的發展
第九節肉品的衛生檢驗
延安地區食品公司商品購銷存情況（單位：萬元）
延安地區食品公司部分年份商品經營情況
第十四章副食品商業
第一節副食品商業的建立與發展
延安地區副食服務公司歷年人員工資情況
第二節食糖的經營
一、食糖的購進
二、食糖的分配
三、食糖的消費水平
四、食糖的運輸和儲存
第三節糕點糖果和冷食飲料的經營
一、糕點
二、糖果和冷食飲料
第四節捲菸的經營
一、捲菸的購銷變化
二、捲菸的收購政策
三、捲菸的價格管理
四、菸草專賣
第五節酒類的經營
一、酒類生產與銷售
二、酒類產銷的變化
三、酒類專賣
第六節食鹽的經營
一、食鹽的計畫管理
二、食鹽的調運
三、食鹽的銷售
四、強化鹽政管理
第七節調味品的經營
一、調味品的生產
二、調味品的經營
三、調味品的生產技術改進
第十五章蔬菜商業
第一節蔬菜商業的發展
延安地區部分年份蔬菜產銷情況
延安地區部分年份菜田面積變化情況
第二節蔬菜的生產和供應
1984年部分縣（市）菜田面積
延安地區1982年部分縣（市）蔬菜種植情況
延安地區部分年份蔬菜收購調進情況（單位：萬斤）
延安地區1982、1983年部分縣（市）蔬菜購調銷情況（單位：萬斤）
第三節蔬菜的收購政策
第四節蔬菜的經營形式
第五節蔬菜的購銷價格
一、收購價格
二、零售價格
三、價格補貼
第六節蔬菜的調撥與儲存
第十六章勞保用品和僑匯商品
第一節勞動保護用品的經營
一、經營形式
二、生產和收購
三、勞保用品的供應
四、煤建、石油系統
第二節僑匯商品的經營
一、僑匯商品的發展
二、僑匯商品的供應
第三節友誼商店
一、友誼商店的建立
二、改革經營，綜合服務
第十七章飲食服務商業
第一節飲食服務業的建立
延安地區社會飲食、服務業機構發展情況
一、飲食服務業的創建
二、調整飲食服務業
三、“文化大革命”的干擾
四、1978年後的新局面
第二節飲食服務業的經營要求
一、分級劃類經營
二、發揚優良傳統
三、飲食服務業的清潔衛生
第三節飲食服務業的經營責任制
第四節飲食服務業的價格政策
延安地區1978年以前旅店業收費標準
延安地區1985年調整後的旅店業收費標準
延安地區1986年理髮價格調整表
延安地區1988年理髮價格調整情況（單位：元）
延安地區1986年浴池業價格調整情況（單位：元）
延安地區1987年照相價格調整表（單位：元）
第五節飲食服務業的工資形式
第六節飲食服務業的技術培訓
一、以店為校，以師帶徒
二、興辦學校，進行專業技術培訓
三、建立培訓中心，培養技術骨幹
四、辦短期培訓班，提高單項技術水平
五、評比技術職稱，開展技術交流和評比活動
第七節地方風味小吃簡介
延安地區飲食服務業部分年份經營情況表
第十八章商辦工業
第一節商辦工業的形成
第二節對商辦工業的調整
一、1958年大辦工業情況
二、對商業工業的整頓
第三節商辦工業的生產狀況
一、肉類加工業
二、釀造業
三、豆腐加工業
四、冷食飲料業
五、糕點業
第四節商辦工業的迅速發展
一、加強對商辦工業的領導
二、加強質量管理，開展優質產品評比
三、加強行業的技術改造
商業大事記
後記
著作權頁
《延安地區商業志》勘誤表
