廬山石雞腿是以鮮活廬山石雞、廬山毛栗等為主要食材製作的美食。 基本介紹 中文名：廬山石雞腿主要食材：鮮活廬山石雞輔料：廬山毛栗冬瓜，魚蓉，雞粉、蔥調料：鹽、料酒、胡椒粉 材料,做法, 材料鮮活廬山石雞300克，廬山毛栗200克，冬瓜350克，魚蓉150克，雞粉、蔥、姜、鹽、料酒、胡椒粉各適量做法1、石雞初步加工後取腿肉，切粒，醃製。2、毛栗初加工後煮熟，與石雞粒一同滑炒即成。
