廣東馳名清補涼糖水

基本介紹

• 中文名：廣東馳名清補涼糖水
• 主要食材：沙參 適量，玉竹 適量
• 分類：糖水，粵菜

用料

材料

沙參 適量

玉竹 適量

薏米 適量

茨實 適量

銀耳 一朵

枸杞 適量

淮山適量

桂圓適量

紅棗幾顆

蓮子 適量

百合 適量

冰糖 適量

做法

1. 所有的材料都沒有實際重量，都是一小撮，薏米可以放多點，根據家庭人數適量來放，每一樣一小撮煮好後會變成一大鍋呢~
2. 因為都是乾品，像銀耳要事先泡一下，等發泡開後去蒂，撕小朵備用，另外我家的薏米每次都會幹鍋煸炒至微黃再用，這樣可以去除薏米的寒氣，祛濕更有效。
3. 所有材料洗乾淨後放入大瓦鍋里，加入適量的清水，大火煮開後關小火慢熬，大約兩小時後加入冰糖煮融化，就行了。
4. 煮好，關火。