食品與生物技術學院是廣東輕工職業技術學院辦學歷史最長的二級學院之一，始創於學校建校初期，有深厚的歷史文化底蘊，實訓條件和設備充裕，師資力量雄厚，教學成果顯著，幾十年來已為國家培養了上萬名工程技術人員和管理人員。目前設有食品營養與檢測、化工生物技術、食品生物技術、保健品開發與管理、食品加工技術、藥品經營與管理、藥品生產技術等7個專業，其中食品營養與檢測專業為全國示範建設專業，化工生物技術專業為廣東省品牌專業。
學院現有在校生近1400人，專任教師45人，其中正高職稱8名，副高職稱21名，博士13名，具備“雙師”素質教師占總教師數的90%以上。學院擁有廣東省“珠江學者”特聘教授1名、廣東省“特殊支持計畫”教學名師1名、廣東高校省級教學名師1人、南粵優秀教師1名、廣東省高等職業教育領軍人才培養對象3名、省級優秀青年教師培養對象2名、廣東省“千百十人才培養工程”省級培養對象2名，還從企業聘請了32位具有高級職稱的行業專家作為兼職教師，進一步增強了師資力量。近五年教師主編、參編教材20餘本，發表論文200多篇，申請國家發明專利22項，其中授權17項。
學院注重技術創新及研發，承擔“食品產業技術協同創新平台”建設任務，是學校組建培育的“輕工行業協同創新中心”三大支撐平台之一；擁有廣東省教育廳立項的“廣東高校特色調味品工程技術開發中心”，近三年，承擔國家、省市各級科研項目20餘項，企業委託開發項目20多項，並向社會提供多種技術服務和技能培訓項目。
學院堅持以職業能力為核心，構建產學研結合的人才培養模式，形成了卓有成效的實踐教學體系。實訓場地超過4000m2，擁有食品加工、食品營養與檢測、生化工程、生物技術、藥品生產等各類專業實訓室30間，設備總值1100萬元，校企共建校內實訓基地3個，校外實習基地150多家。
