汽車技術學院成立於2005年，現有汽車運用與維修技術、汽車製造與裝配技術、汽車行銷與服務、製冷與空調技術等四個專業。目前全日制在校學生約1050人。學院擁有一支職稱、年齡、學歷結構合理、教學經驗豐富、實操能力強、富有創新思維和科研能力的德才兼備的雙師素質師資隊伍，現有專任教師中有教授2人、教授級高級工程師1人、副教授7人、高級技師10人，有博士4人，碩士15人。教師團隊注重與校政行企的聯繫，有被聘為大連工業大學碩士研究生導師1名，廣東省高職汽車教指委委員、廣東科技特派員1名、廣州市汽車維修行業協會專家組成員3名。
教學改革成果豐碩，已建成汽車行銷與服、汽車運用與維修技術、製冷與空調技術等三個省級重點專業，並致力於建設“汽車行銷與服務”省級高水平建設專業以及省級新能源與新能源汽車公共實訓平台。已建成1門省級精品課程，3門校級精品課程，4門專業優質核心課程，6門網路課程。完成省級以上教改、科研項目5項，校級課題以及橫向項目多項，發明專利、實用新型專利多個；發明專利“多功能幹衣除濕一體機”獲得第二十屆中國發明展覽會金獎，發明“具備殺菌漂白功能的工業乾衣機”獲得第七屆中國國際發明展覽會金獎。並將科研成果轉化為教學項目，積極開展挑戰杯競賽、攀登計畫項目等，開設創新創業課程，培養學生的創新創業能力。
學院注重加強教學、科研團隊建設，成立“汽車行銷教學團隊”、“博世汽車教學團隊”、“製冷專業教學團隊”、“乾燥節能科研團隊”、“創新創業教學團隊”等，不斷加強學生創新能力培養，提升對外技術服務能力。“汽車行銷教學團隊”指導學生參加“廣東省高職組汽車行銷技能大賽”連續五年獲得一等獎，並代表廣東省參加“全國高職組汽車行銷技能大賽”獲得一次一等獎、兩次二等獎、一次三等獎。“博世汽車教學團隊”指導學生參加“全國職業院校技能大賽廣東省選拔賽汽車檢測與維修賽項”多次獲獎，其中，2016年獲得一等獎的優異成績。學生創新創業“移動網際網路+汽車個性化服務”項目參加“第四屆全國創新創業大賽”獲得佛山賽區“優秀獎”，並獲得10萬資助
