開設專業
設有酒店管理與數位化運營、會展策劃與管理、旅遊管理、社會工作、社區管理與服務、空中乘務6個專業。
師資力量
現有教師65名、兼職教師25名,其中,專任教師中有教授7名,副教授18名,高級職稱占 56%。擁有“全國技術能手”1名,“全國青年崗位能手”1 名,廣東省教學名師1名,廣東省特支計畫1名,廣東省千百十工程培養對象1名,廣東省高等學校優秀青年教師培養對象2名,“廣東省技術能手”1名,“雙師”素質教師占比 90%,是廣東省高職教育管理類專業教學指導委員會主任委員單位和秘書長單位;酒店管理與數位化運營教學團隊是廣東省優秀教學團隊。
課題研究
近五年,承擔國家級課題20餘項,省部級課題40餘項,發表論文500餘篇,出版教材60餘部,有國家級精品課程2門,省級精品資源共享課10門;校企產教融合共建,獲國家教學成果二等獎2項,廣東省教學成果一等獎2項,廣東省教學成果二等獎2項;學生技能競賽獲得國際大賽一等獎 4 項,國家級一等獎以上20項,省級一等獎41項。學院堅定“校企合作、工學結合、產教融合”之路,不斷拓寬國際視野。現辦有四個產業學院,分別是白天鵝學院、香港唐宮酒店管理學院、奧園健康生活產業學院和瑪莎紅酒產業學院,辦有兩個以企業命名的班,分別是燕嶺班和奧園班;校企共建擁有廣東省產教融合培育單位4個和廣東省現代學徒制(酒店管理與數位化運營專業)1個;酒店管理與數位化運營和旅遊管理專業在菲律賓開辦分校;與澳大利亞昆士蘭科技學院開展中外合作項目;與新加坡博偉國際學院、澳大利亞 Evolution 酒店管理學院、紐西蘭北方理工、菲律賓特雷斯頓國際學校開展學歷和國際生交流合作項目;與美國飯店協會開展 WSET、SCAA和 CHE等國際職業資格認證項目。學院堅持以學生為本,不斷夯實學生職業能力和綜合素養,近三年畢業生就業率均在99%以上。