基本介紹
古舊歷史的廣東三件寶：陳皮、老薑、禾稈草
舊社會，人們生活普遍貧窮，貧苦人家庭中，過年有二兩肉食為幸事。陳皮可入藥，煲啖清湯亦有滋有味；老薑為生仔不可缺的補品，煲烏醋補血、防產後風；禾稈草為三餐不可缺少的燃料，冬天可墊床取暖，可搭棚造舍“安居"。
解放初期的廣東三件寶：燒鵝、荔枝、涼茶鋪
解放後，推翻了“三座大山"，分田分地，人們再不受地主、資本家、官僚買辦階級的剝削，生活相對穩定，開始講究樸素的改善生活、發家致富、健體養身的意識了。
計畫經濟時期的廣東三件寶：醫生、司機、豬肉佬
社會主義公有制全面改造後，全國實行計畫經濟，城市群體、鄉村群體貧富差別不是很大，就產生了優等職業群體：醫生除看病占了優勢外，有病沒病的都順手牽羊，可以拿點煲湯料、補藥回家……；司機可以順路捎點山貨、便宜貨，一舉兩得……；計畫經濟時期買什麼都要票：買肉要肉票，買米要糧票，買油要油票，買火柴、火水（煤油）、柴煤要購物簿登記限量供應……無疑，嫁給豬肉佬，餐餐大口肉，不用豉油撈飯或者“蹱白灰"（開水撈白飯）。
