廣式香菇菜心

廣式香菇菜心是一道菜品，主料是廣東菜心、香菇、大蒜、薑片，輔料是耗油、胡椒粉、鹽 雞粉 糖、料酒、生抽。

基本介紹

• 菜名：廣式香菇菜心
• 難度：普通
• 時間：10-30分鐘

做法

1.應當選則廣東菜心 上海青的味道還不同於菜心

小貼士

1.炒至的那一道工序忘了拍 菜心炒至的時間爆炒撒鹽即可時間不宜長 菜心質地本身就很嫩 燒香菇的時候加一些水放入耗油收汁 飛水香菇的時間可以長一些 讓香菇的質地徹底軟化