廣式椰芸菊花餅

廣式椰芸菊花餅是一種甜品小食，深受當地居民喜愛。

基本介紹

• 中文名：廣式椰芸菊花餅
• 主要食材：糯米粉
• 口味：口感清香，椰味舒心
• 調料：糖

基本特點

口感清香，椰味舒心。

基本材料

糯米粉250克，粘米粉100克，白糖20克，椰芸50克，乾菊花5克，清水適量。

製作方法

1.將糯米粉、粘米粉放簇分中，加入適量的清揉勻，以不粘手、軟硬適度為準。

2.將菊花用溫水泡開、洗淨，椰芸切成小丁同菊花、白糖拌成餡。

3.將揉勻的米粉分成12等份，第份包入適量的菊花椰芸餡，用手揉光，放入模中壓成形，上籠蒸10分鐘即可。