廣州細葉粉葛是廣東的農家品種，在廣州市郊及附近的縣、市均有栽培，葛粉是從藤本植物葛根中提取出來的一種純天然營養佳品，它具有清熱解毒、生津止渴、補腎健脾、益胃安神、清心明目、潤腸道便及醒酒等功能。
基本介紹
- 中文名：廣州細葉粉葛
- 生長期：270-300天
- 單株結葛：2-3條
- 單株產量：2500-3000克
廣州細葉粉葛植株纏繞蔓生。莖圓形，被黃褐色茸毛。葉間長約11厘米。葉為三出複葉，小葉近三角形，葉較小，長約8厘米，寬約9厘米，深綠色，葉柄長約10厘米，淺綠色。塊根近紡錘形，溝紋少而不明顯，表皮皺褶，黃白色，肉白色。單株結葛2-3條，單株產量2500-3000克。中晚熟，生長期270-300天。耐旱性強，不耐澇，纖維少，味甜，品質優良。
栽培要點：在當地適宜栽植期為2月至3月，最適栽植期為3月上旬。用插條繁殖。收葛時，選中部莖蔓，截成長17-20厘米的插條，浸水一晝夜去膠後，選排水良好的苗地，開溝埋入插條，培土至頂，進行催芽，發芽後便可栽植。選砂壤土或壤土，畦寬200厘米（連溝），不間作雙行栽植，間作單行栽植，行株距皆85厘米，造小土墩，開小坑深7厘米，將發芽的插條平放，覆土蓋草。基肥以土雜肥為好，用量每公頃15-25噸。蔓長14-17厘米時開始追肥。及時摘除基部側蔓，僅在4-5節處留1-2條側蔓。主蔓長達40厘米時，支竹架引蔓。苗期要濕潤，生長前期不宜太濕，結葛期注意排水。7月至8月應割斷吸收根，以利塊根發育。收穫期12月至翌年1月。產量每公頃約15噸。
