《廣州名小吃》是中原農民出版社出版的圖書，作者是沈為林、嚴金明。
基本介紹
- 中文名：廣州名小吃
- 作者：沈為林、嚴金明
- 出版社：中原農民出版社
- 出版時間：2003年4月1日
- 頁數：156 頁
- 定價：15.00 元
- 裝幀：平裝
- ISBN：9787806416631
內容簡介
廣州是一座有著悠久歷史的文化名城，其地上地下的歷史文化遺存蘊涵豐富。從化作為廣州市的北大門，是古代北民南遷、逃難到廣州、珠三角地區或的重要通道。近年來廣州從化市開展了名城和文物專項普(補)查，其中從化廣裕祠就是在一九九九至二000年文普的重大成果。 廣州，是中國古代“海上絲綢之路”的發祥地。自秦漢起2000多年間，廣州一直作為對外貿易的重要港口，從發掘的造船遺址發現的秦漢時期帶有舵、錨構件的大型木船；南越王二代墓穴出土的文物中，發現非洲的象牙和波斯銀盒；唐宋時期，設有專門管理外貿的機構。這便是廣州作為對外貿易重要口岸的最好證明。 廣州還是近現代革命的發源地。1840年，當帝國主義入侵中國的南大門時，三元里人民便發起了反抗帝國主義侵略的抗英鬥爭；清朝時期，洪秀全領導的農民起義；清末，思想家康有為、梁啓超等發起的維新變法；國父孫中山領導的反對封建統...(展開全部) 廣州是一座有著悠久歷史的文化名城，其地上地下的歷史文化遺存蘊涵豐富。從化作為廣州市的北大門，是古代北民南遷、逃難到廣州、珠三角地區或的重要通道。近年來廣州從化市開展了名城和文物專項普(補)查，其中從化廣裕祠就是在一九九九至二000年文普的重大成果。 廣州，是中國古代“海上絲綢之路”的發祥地。自秦漢起2000多年間，廣州一直作為對外貿易的重要港口，從發掘的造船遺址發現的秦漢時期帶有舵、錨構件的大型木船；南越王二代墓穴出土的文物中，發現非洲的象牙和波斯銀盒；唐宋時期，設有專門管理外貿的機構。這便是廣州作為對外貿易重要口岸的最好證明。 廣州還是近現代革命的發源地。1840年，當帝國主義入侵中國的南大門時，三元里人民便發起了反抗帝國主義侵略的抗英鬥爭；清朝時期，洪秀全領導的農民起義；清末，思想家康有為、梁啓超等發起的維新變法；國父孫中山領導的反對封建統治的辛亥革命，以及著名的黃花崗起義，都與廣州這片沃土息息相關。 本書介紹了廣州飲食名店、廣州小吃的地域分布情況、 廣州小吃的特點及傳說，一些廣州小吃的製作方法等內容。
