廣合純芝麻油

廣合純芝麻油是從芝麻中提煉出來的，純度非常高，具有特別香味，故稱為香油。

基本介紹

• 中文名：廣合純芝麻油
• 產品包裝：150毫升
• 特點：100% 純正芝麻油
• 屬性：調味品
• 所屬品牌：廣合

產品簡介

l 廣合純芝麻油，純·香·濃

l 精選原粒芝麻壓榨而成，100% 純正芝麻油

l 香味純正持久，只需數滴，菜餚立刻純香四溢

l 無添加人工色素、香精、香料，更健康更營養

l 產品包裝：150毫升

產品標準

鑑別優質芝麻油的標準

指標	純正芝麻油	非純正芝麻油
聞香法	具有香味醇厚、濃郁、獨特的芝麻香油香味	不但香味差，而且會有花生、豆腥等其他氣味
變色法	呈金紅色或金棕色，	深紅色，深黃色，或淺黃色，
觀察法	在陽光下鮮亮、清澈透明	光照下色澤暗淡不透明
水試法	純正芝麻油成薄薄油花，很快擴散，凝成若干個小油珠	非純正芝麻油的油花既大又厚，不易擴散。
冷凍法	在零下10℃時冷凍觀察，純正芝麻油仍然呈液態狀況	放人冰櫃或冰櫃內，在零下10℃時冷凍觀察，非純正芝麻油開始凝固
加熱法	純正芝麻油加熱後色澤微微變深，沒有任何析出物產生	非純正芝麻油加熱後，會有發白，或發青，或有沉澱物出現

菜譜

美食

黑木耳不僅營養豐富，還能將殘留在人體消化系統內的灰塵、雜質等吸附集中起來，排出體外，從而起到清胃滌腸的作用。吃多了大魚大肉，來一道排毒小菜吧，簡單又好吃。

食料：水浸腐皮150克，水發木耳100克，紅蘿蔔絲20克，炒芝麻5克，芹菜絲30克

調味料：廣合純芝麻油10毫升, 味極鮮30毫升,芥辣5克

做法：

1.腐皮，木耳，紅蘿蔔絲分別用開水氽過瀝乾水分；

2.味極鮮調開芥辣，加入麻油調成拌汁，放入木耳及腐皮撈勻，置於菜碟，上面撒上炸芝麻。