基本介紹
內容簡介,目錄,
內容簡介
本書以“雙色圖解”的方式，將電飯煲、微波爐、電熱水壺、飲水機和榨汁機等廚房電器的結構、原理、故障分析等一系列知識點和技能點都融合在實際檢修操作過程中。首先將各廚房電器的結構特點、故障特性、故障分析等一系列檢修過程中的實際問題，結合實際檢修經驗，給出檢修思路：然後再將各廚房電器劃分成單元結構，並依據實際案例，通過對實際樣機的拆解、檢測等一系列操作演示，最終使讀者能夠建立起規範的廚房電器維修思路，並能夠針對不同的故障，獨立完成對故障機的診斷和修理。
為使讀者能夠最直接、最迅速地掌握各廚房電器維修的技術特點以及維修過程中需要掌握的具體思路和方法，本書特採用“雙色圖解”和“光碟演示”的表現形式，以增強故障檢修的真實性，並提高讀者的學習效果。
本書適合從事廚房電器維修工作的技術人員閱讀，也適合職業技術院校相關專業的師生閱讀，還可作為職業技能培訓教材使用。
目錄
第1篇 電飯煲故障維修
第1章 電飯煲的結構及故障判別
1.1 了解電飯煲的整機結構
1.1.1 電飯煲的外形結構
1.1.2 電飯煲的整機結構
1.2 掌握電飯煲的信號流程
第2章 加熱組件及其控制電路故障維修
2.1 找到加熱組件及其控制電路
2.2 搞清加熱組件及其控制電路的工作原理
2.3 看懂加熱組件及其控制電路故障檢修過程
第3章 保溫組件及其控制電路故障維修
3.1 找到保溫組件及其控制電路
3.1.1 找到保溫組件
3.1.2 找到保溫控制電路
3.2 搞清保溫組件及其控制電路的工作原理
3.3 看懂保溫組件及其控制電路故障檢修過程
第4章 溫度控制組件故障維修
4.1 找到溫度控制組件
4.2 搞清溫度控制組件的工作原理
4.2.1 搞清熱敏電阻式磁鋼限溫器溫度控制組件的工作原理
4.2.2 搞清磁鋼式限溫器溫度控制組件的工作原理
4.3 看懂溫度控制組件故障檢修過程
第5章 壓力保護裝置故障維修
5.1 找到壓力保護裝置
5.2 搞清壓力保護裝置的工作原理
5.3 看懂壓力保護裝置故障檢修過程
第6章 機械控制組件故障維修
6.1 找到機械控制組件
6.2 搞清機械控制組件的工作原理
6.3 看懂機械控制組件的故障檢修過程
6.3.1 格蘭仕電飯煲機械控制組件的故障檢修過程
6.3.2 華光電飯煲機械控制組件的故障檢修過程
第7章 操作顯示電路故障維修
7.1 找到操作顯示電路
7.1.1 找到顯示電路
7.1.2 找到操作電路
7.2 搞清操作顯示電路的工作原理
7.3 看懂操作顯示電路故障檢修過程
第8章 微電腦控制電路故障維修
8.1 找到微電腦控制電路
8.2 搞清微電腦控制電路的工作原理
8.3 看懂微電腦控制電路故障檢修過程
第9章 電源供電電路故障維修
9.1 找到電源供電電路
9.1.1 找到電源供電電路板
9.1.2 找到穩壓電路
9.1.3 找到電源同步信號形成電路
9.2 搞清電源供電電路的工作原理
9.3 看懂電源供電電路故障檢修過程
9.3.1 愛德電飯煲通電跳閘故障檢修過程
9.3.2 愛德電飯煲溫度檢測失靈故障檢修過程
第2篇 微波爐故障維修
第3篇 電熱水壺故障維修
第4篇 飲水機故障維修
第5篇 榨汁機故障維修
