廚房攻略：精選簡易電鍋菜

家中的電飯鍋妙用多多，不僅可以用來做好菜，還能煲煮出鮮美湯粥。用電飯鍋做菜、煲湯其實很簡單，因為電飯鍋操作簡單，且受熱均勻、油煙較少，所以只要用對技巧，就能達到事半功倍的效果，不僅省時省料，還能讓美食色、香、味俱全，營養又健康。國際烹飪大師與著名醫學科學家聯手打造電鍋美食烹飪寶典，分門別類將電飯鍋的蒸、燉、煮、炒盡收其中。《精選簡易電鍋菜(精華版)》(作者陳志田)所選美食均以食材易得、做法易學為原則，且在時間與成本上嚴格把控，非常適合你在家中製作。同時，《精選簡易電鍋菜(精華版)》亦為你推薦百款電飯鍋套餐、主食、小吃，讓你一步到位搞定多款美食，吃得豐盛又滿足。

基本介紹

• 書名：廚房攻略:精選簡易電鍋菜
• 作者：陳志田
• 出版日期：2012年4月1日
• 語種：簡體中文
• ISBN：9787535651983
• 品牌：金版文化
• 外文名：Nutritionus&Delicious Recipes
• 出版社：湖南美術出版社
• 頁數：319頁
• 開本：16
• 定價：29.80

內容簡介

隨著時代的發展，人們生活水平的提高，如今電飯鍋的普及率也越來越高，人們已不僅僅局限於用電飯鍋來蒸飯，電飯鍋同樣可用來做菜。蒸、燉、煮、炒、燜、燒等烹飪技法同樣適用於電飯鍋。電飯鍋做菜不僅操作簡便，而且油煙較少，受熱均勻，做出的菜色、香、味俱全，美味又健康。
《精選簡易電鍋菜(精華版)》(作者陳志田)所選美食均以食材易得、做法易學為原則，且在時間與成本上嚴格把控，非常適合你在家中製作。

圖書目錄

序言
電鍋菜常識
蒸
燉煮
炒
燜、燒
套餐、主食、小吃