《廚房大叔環球美食搜鮮記》是2016年4月湖南科學技術出版社出版的圖書。
基本介紹
- 書名：廚房大叔環球美食搜鮮記
- 作者：韓偉
- 類別：圖書 / 非虛構
- 出版社：湖南科學技術出版社
- 出版時間：2016年04月
- ISBN：9787535788306
- 提供方：湖南科學技術出版社
- 字數：63,000 字
作品簡介,作品目錄,
作品簡介
資深美食家廚房大叔，週遊世界探索千奇百怪的美食，藉著探索美食來體驗生命，通過吃來品嘗這個世界的文化、歷史以及情感，試圖把各式各樣的經歷凝結為文字和影像，讓其隨著時間的流逝顯示出某種永恆的魅力。書裡面會介紹各種美食、餐廳以及美食的做法。
作品目錄
國內篇
第1章 老家食之味——東北
家在北極村
最東北，逛市集
在美食星系探索夜市星球
在中央大街邂逅露西亞
味蕾記憶博物館
第2章 黃土高坡好滋味——西北
無拉麵，不蘭州
西出塞外烤全羊
豆花與泡饃的清晨約會
柳巷雖深面卻香
秦腔·老碗
有腔有調定家小酥肉
第3章 千滋百味在西南
日光城中悠然“食”光
探尋日光城中尼泊爾的味道
日光城中好滋味
舌尖上的貴州
夜探凱里酸湯魚
么妹兒，火鍋好巴適噻
洱海邊，煮海鮮
第4章 味道在中原——華中
入湘食蛇說
入湘食粉
古都市井味
未探殷墟，先食扁粉
綠城味蕾的老記憶
天青色武漢微雨我在戶部巷
第5章 華南最鮮味
嶺南初遇中式刺身
厚街遇瀨粉
若文藝，遇探魚
牛排工作室
在繁華中心呼喚雲吞麵
蚝灣初體驗
台山味道
第6章 腔調滋味——華東
一碗雙餃面的百年記憶
我與雞鳴湯包有晨約
坨湯之爭
烙饃何處有，遙指徐州城
西子湖畔樓外樓
廈門最鮮味
鼓浪嶼，只為迷路
最美味的，還是一道媽媽菜
第7章 京城那些滋味——北京
鐵磁兒，咱們逛胡同吃爆肚
吃煎餅，思考人生
永安里的那家小館
大董小廚房
一餐輕奢風
世界篇
第一章 亞洲
第一節 薩瓦迪卡，好味道——泰國
第二節 韓國清新味
第三節 木棉花下南國味——越南
第四節 在高棉——高棉
第五節 帶著呼愁行走——土耳其
第二章 歐洲
第一節 沉醉在這裡——希臘
第二節 擁抱最浪漫——法國
第三節 安享最生活——德國
第三章 美洲
第一節 Yum,USA！
第二節 行走北美楓葉國
第三節 行走墨西哥
