廈門醬油水油蛤

基本介紹

• 中文名：廈門醬油水油蛤
• 主要食材：油蛤，醬油
• 分類：醬

用料

材料

油蛤

醬油

蔥段

辣椒

做法

1. 鍋中坐油見熱，倒入洗淨的油蛤

2. 稍翻炒後，倒入醬油，倒入水

3. 炒動油蛤，至一個個油蛤殼子打開，便熟

4. 裝起油蛤，留下汁水

5. 在油蛤上放入蔥段辣椒，再均勻倒下鍋中的汁水