康廷酒莊

區域

卡農弗龍薩克的位置靠近多爾多涅河和利布爾訥城，人們利用當地的山丘預防並提早發現進攻者，使得卡農弗龍薩克在古時候成為理想的軍隊營地。公園769年，查理曼大帝決定利用這裡的有利地形建築一個要塞城堡。公元1623年，城堡被摧毀，卡農弗龍薩克成為紅衣主教黎賽留的封地。18世紀，黎賽留公爵下令在卡農弗龍薩克的山坡上建立義大利風格的城堡。黎賽留公爵在城堡里舉辦宴會，並使得弗龍薩克的紅酒享譽全國。直到法國大革命前，城堡一直由黎賽留家族擁有，法國大革命時，城堡被沒收充公。

卡農弗龍薩克擁有公認的波爾多最美的風景，其土壤品質好，在聖艾美蓉發現的"molasse du Fronsadais"型土壤，即是以卡農弗龍薩克命名的。卡農弗龍薩克的許多葡萄園都坐落在面向多爾多涅河、朝南的山坡上。那裡主要有白堊質土“平原” 和白堊質粘土山坡，白堊質土"平原"表面常常會有石頭海永店辣。卡農弗龍薩克靠近多爾多涅河，形成一種微氣候，令其優秀的土壤完美無缺。除了海洋性氣候外，弗龍薩克土壤還受益於收穫季節的小陽春氣候。

歷史

康辯汗捉潤廷家族從1905年起在卡農弗龍薩克釀造葡萄酒。當時，維克多－康廷發現了這個產區釀造出的葡萄酒的潛質。1905年，出生於距離波爾多不遠的Corrèze法語區的維克多－康廷定居在弗龍薩克，在妻子Dezeix家族的幫助下，開始了紅酒生意。

1925年，維克多購買了位於卡農弗－隆薩克的柏菲康酒莊，並和家人一起搬遷到酒莊居住。他和妻子伊莉莎白生了一個兒子—吉恩。吉恩早早地就和父親一起工作，並開發了家族在諾曼第的客戶。吉恩後來娶了來自法國Bearn Region的Jeanne Labegorre為妻。1938年，他們共同決定購買了Saint Michel de Fronsac的歌華露酒莊。他們有七名子女。長子吉恩-弗朗索瓦逐漸取代了維克多和凝尋吉恩的地位，成為家族產業領頭人和紅酒釀造工藝大師。吉恩-弗朗索瓦後來帶著七名子女中最小的兒子米歇爾學習家族生意，傳承了他對紅酒的熱愛。

1986年，弗朗索瓦退休後，米歇爾開始獨立負責公司業務。1989年，米歇爾和妻子納丁－克勞德購買勒一個小莊園，並將其命名為白歌華露莊園。康廷家族一直參與卡農弗龍薩克釀酒師協會的事務，他們經常邀請著名的音樂家前來，在卡農弗龍薩克的美景種演奏，讓人們想起卡農弗龍薩克紅酒在18世紀時的盛譽。

紅酒

葡萄品種是梅洛為主，也有大約20%的品麗珠以及少量的馬爾貝克和赤霞珠。在好的年份，梅洛會表現出深色藍莓的果味，也有黑醋栗和香料的味道，這樣的梅洛也有很好的陳年潛力，演化出黑莓、香料、松露等香氣。卡農弗龍薩克紅酒以優雅、精緻、和能保持很強的單寧著稱。酒香有紅色水果、漿果、和香料的味道，經過陳年的紅酒還會有松露的香味。卡農弗龍薩克的紅酒籃頸煮可以與紅肉、烤雞、烤鴨和乳酪搭配。

康廷家族手工採摘葡萄，在釀造過程中讓紅酒充分表達其香氣。康廷家族悼道舉住在葡萄園裡，悉心照料葡萄樹的整個成長周期，用可持續發展的農業措施保護他們的土壤。

酒莊釀造五種紅酒：歌華露紅酒, 柏菲康紅酒, 小歌華露紅酒, 康維勒紅酒, 歌華露白葡萄酒。影擔格

獎項及榮譽

- 布魯塞爾國際葡萄酒大賽2013 Concours Mondial de Bruxelles 2013: 銀牌
- 法國葡萄酒年鑑2013 Guide Bettane et Desseauve 2013: 3 星,16/20

- 法國葡萄酒年鑑2014 Guide Bettane et Desseauve 2014: 2星,15.5/20

- 哈切特指南2014 Guide Hachette 2014: 2 星

- 榮譽:波爾多葡萄酒尋境充競賽2013 Concours de Bordeaux 2013: 金牌

- 哈切特指南2014 Guide Hachette 2014: 1 星

康廷酒莊

基本介紹

區域

歷史

紅酒

獎項及榮譽

紅酒

獎項及榮譽

相關詞條

熱門詞條