康巴赫0塗層不粘鍋是指表面不含任何化學塗層且烹飪不粘的鍋具，浙江巴赫廚具有限公司的新品康巴赫0塗層不粘鍋，採用LotusNano 荷葉仿生™不粘技術，在鍋具表面形成微納米級物理不粘結構，不含任何化學塗層，煎蛋不粘性達到了國標GB/T32095.2-2015的不粘標準，將炊具行業從塗層不粘時代帶入0塗層不粘時代。
基本介紹
- 中文名：康巴赫0塗層不粘鍋
- 類型：廚具
- 所屬公司：浙江巴赫廚具有限公司
- 使命：讓全球每個家庭都擁有一口健康的鍋具。
產品誕生,產品特點,技術原理,
產品誕生
康巴赫，以“讓全球每個家庭都擁有一口健康的鍋具”為使命，在健康廚具領域深耕多年，致力於為消費者營造健康愉悅的廚房體驗，針對塗層不粘鍋的弱點，康巴赫潛心三年，聯合中國科學院金屬研究所專家團隊攻克諸多技術難題，成功研發推出0塗層不粘鍋。
產品特點
1、真正0塗層，告別化學塗層，表面不含任何化學塗層，解決市場上傳統不粘鍋聚四氟乙烯塗層脫落問題，解決因塗層脫落帶來的損害健康問題和烹飪粘鍋難題。
2、LotusNano 荷葉仿生™不粘技術，模仿荷葉在鍋體表面形成微納米級仿生結構。在鍋體內表面模仿荷葉表面的微納米級仿生結構，建立起神奇的物理不粘屏障，煎蛋不粘性達國標GB/T 32095.2-2015的不粘標準。
3、持久不粘，高溫下耐鋼鏟測試5萬次不粘性能不受影響，空鍋加熱到 250℃的同時耐鋼鏟測試5萬次後，煎蛋不粘性能依然出色；空鍋加熱到 350℃，然後浸冷水池，反覆 20 次，煎蛋不粘性能依然出色。
4、超高硬度，是不鏽鋼的6倍、鋁鍋的40倍，更耐用。鍋體表面經過500℃超高溫處理，表面維氏硬度是不鏽鋼的6倍、鋁鍋的40倍，鍋體的物理不粘結構不易被破壞，高硬度鍋身更耐磨、更耐用。鍋具耐刮耐磨，金屬鍋鏟、鋼絲球隨心用，殼、骨食材輕鬆烹飪。
技術原理
康巴赫聯合中國科學院金屬研究所專家團隊研發並套用於0塗層不粘鍋的技術是LotusNano荷葉仿生™不粘技術，給烹飪技術帶來三大革新。
一、神奇的仿生結構
在鍋體表面模仿荷葉表面的獨特結構，在烹飪中形成超薄油膜。在顯微鏡下可以看到鍋體表面密集分布的微米和納米顆粒，建立起神奇的不粘屏障，實現真正的無塗層不粘。
二、超高的表面硬度
鍋體表面經過500℃超高溫處理，表面維氏硬度是不鏽鋼的6倍、鋁鍋的40倍，高硬度鍋身更耐磨、更耐用。
三、出色的導熱性能
獨特的熱處理工藝讓熱量迅速擴散到鍋體的每個角落，秒速導熱全鍋，受熱更均勻。
