基本介紹
- 中文名:庖炙
- 拼音:páo zhì
- 注音:ㄆㄠˊ ㄓㄧˋ
- 釋義:燒烤的肉
唐 裴鉶 《傳奇·韋自東》:“四壁多掛野彘玄熊之類,或庖炙之餘”。
唐 裴鉶 《傳奇·韋自東》:“四壁多掛野彘玄熊之類,或庖炙之餘”。 ...... 唐 裴鉶 《傳奇·韋自東》:“四壁多掛野彘玄熊之類,或庖炙之餘”。 [1] ...
⑴(形聲。從廣(yǎn),包聲。廣,表示房屋。本義:廚房)⑵同本義 [kitchen]庖,廚也。――《說文》⑶又如:庖鼎(廚房裡烹調的器具);庖廚(廚房);庖屋(廚房...
(1). 【釋義】廚工。 【出處】《韓非子·難言》:“﹝ 伊尹 ﹞身執鼎俎,為庖宰。”漢 桓寬 《鹽鐵論·通有》:“庖宰烹殺胎卵,煎炙齊和,窮極五味,則...
指膾、炙等佳肴。 唐 王維《晦日游大理韋卿城南別業》詩之三:“雕胡先晨炊,庖膾亦云至淮人多食蛙者作詩示意淮人為水族,皰膾亦已巧。田間有鳴雞,性命得...
煎炙,讀作jiān zhì,漢語詞語,意思是烹調方法,煮和炙。...... 《墨子·非樂上》:“非以犓豢、煎炙之味,以為不甘也。”漢 桓寬 《鹽鐵論·通有》:“庖...
《對庖人進炙判》是唐代無名氏創作的一篇散文。...... 《對庖人進炙判》是唐代無名氏創作的一篇散文。...請推仇人,以雪庖者。 [1] 參考資料 1. 王水照....
《莊子·養生主》里有“良庖歲更刀”,“庖”為名詞,廚師之意;《孟子·梁惠王上》里“庖有肥肉”,這個“庖”意為廚房;另有“庖饌”“庖炙”的說法,此“...