基本介紹
- 中文名：幸水梨
- 類別：果樹（梨）
- 產地：日本
- 來源：親本為菊水和早生幸藏
基本信息,品種簡介,形態特徵,栽培要點,
基本信息
品種全稱:
主題關鍵字: 國外引進的品種 果樹 梨 落葉果樹
品種簡介
幸水梨日本品種，為日本主栽品種。果實扁圓形，平均單果重165克，大者可達330克；果皮黃褐色，果面稍粗糙，果點中大而多；果肉白色，質細嫩，稍軟，汁特多，石細胞少，味濃甜有香氣；可溶性固形物含量11%～14%。品質上。果實常溫下可貯放1個月左右。較豐產、穩產。北京地區8月上旬成熟。
形態特徵
果實中等，平均單果重157.5克，扁圓形，果梗較長，萼片脫落。果皮青褐色。果肉青白色，果心小，肉質細嫩，稍柔軟,果汁中等偏多,味甜較濃,含可溶性固形物12.77%,可溶性糖7.2%,可滴定酸0.1%,維生素C4.35毫克/100克。品質上等。
樹勢強,萌芽力中等,成枝力弱。栽後3年結果，較豐產。在興城地區5月初開花，8月中旬成熟，營養生長期204天。
栽培要點
幸水梨屬早中熟品種，果型像蘋果，皮薄、肉細、質脆、汁多、核小、味甜、石細胞小（無渣），削皮後果肉不變色不上銹，糖度可達12-14度，果實較大，單果重250g左右，扁圓形，果皮黃褐色，果實發育天數120天左右，品質極佳，被國內權威專家定位為“優質貢果”。其栽培技術要點如下：
1、土肥水管理。幸水梨的根系對氧要求較高，要求土壤疏鬆通氣。土壤中有機質含量要高。所以土壤採用覆草管理。6月份在梨園行間覆蓋20cm厚的稻草，秋季再將腐爛的稻草翻入梨園行間，增加有機質與礦物質營養，疏鬆土壤。11月份施基肥，以有機肥為主。春季2-3月份施1次氮磷鉀複合肥。9月下旬果實採收結束後施1次肥，肥料以速效性氮磷鉀複合肥為好。梨園建成一套排灌水設施，灌水的水源主要為山上流下的水。
2、花果管理。幸水梨優質果實在260g以上，為了生產優質大果，果實膨大期不施氮肥，能增加果實含糖量。花前摘花蕾，每花序只留3朵花，減少去年貯藏養分的浪費。盛花期進行人工授粉，能增大果重與提高品質。花後2周左右在5月初進行疏果，每果台只留1個果，也能減少養分浪費。5月下旬後進行定果。幸水梨平均果重250g，畝平均產量2200kg，畝應留8500個果實，使留下的果多數長成優質大果。
3、修剪。幸水梨樹栽培採用棚架式栽培，使樹體矮化，枝條均勻綁紮在棚架面上不易抖動，各部位受光均勻，抗大風，利於生產優質果實，便於生產操作。幸水梨幼樹多採用計畫密植，增加早期產量。盛果期株行距為7mx7m，樹形十字開心形，樹高約2m左右，冠幅直徑約7m左右。四大主枝開角為60-70度，每主枝上培養2個副主枝，同一側的相距1.8-2m，側枝（結果的主要部位）主要著生在副主枝上，同一側的相距35cm左右，每10平方米約有24個側枝，300個花芽。架面上每平方米枝條總長度為3.5m左右，可生產優質大果。修剪特點為：結果枝組更新快，幸水梨枝組3年更新1次，疏枝組時如無培養枝組的合適枝條，也可以疏枝時留橛，用下年萌發枝培養枝組。充分利用腋花芽結果，腋花芽利用率可達40%-60%。結果枝儘量靠近骨幹枝，容易長出優質果實。重視生長期修剪，在6月中旬至7月進行，將雜亂的1年生枝中的部分枝條拉繩呈45度誘引在棚架鐵絲上。強旺枝用麻繩呈30-45度綁紮在棚架上。生長期誘引1年生枝條能發育出許多優良腋花芽。
4、病蟲害防治。幸水梨樹病蟲害種類與其它梨樹基本相同，防治方法也採用綜合防治。如採用化學防治：用機械油乳劑、石硫合劑、代森鋅、喹啉銅、福代鋅、異碸磷等進行全園噴霧防治。物理防治：梨園中每隔20m左右安裝一驅蛾燈，驅除吸果夜蛾類害蟲。安裝定時模擬槍聲裝置驅除鳥類。靠信宅區的梨園用網罩起來，外邊的害蟲與鳥類進不去。人工防治：秋季進行清園、掃清落葉、剪除病枝、病果燒毀。給果實套袋，預防病、蟲、鳥類危害。
5、分批採收。果實要達到一定成熟度時才可採收，幸水梨一般從7月下旬開始可一直採收到8月中旬。採收時剪去果梗。幸水梨常溫下不耐貯藏，要及時銷售或採用冷藏延長供貨期。
