年糕小火鍋

年糕小火鍋是一道美食。主要原料是年糕片和金針菇等 。

基本介紹

• 中文名：年糕小火鍋
• 主要食材：年糕片
• 輔料：方形豆皮 白菜
• 配料：金針菇 香菇紅蘿蔔花片 

年糕片 4個

方形豆皮 4個

牙籤 4支

白菜 適量

茼萵 2株

金針菇 20公克

香菇 2朵

紅蘿蔔花片 1片

雞粉 2小匙

製作：

(1)把年糕片切成可裝入豆皮的大小，每片約20公克備用。

(2)將所有蔬菜材料洗淨準備好，排入小火鍋中備用。

(3)把年糕片放入豆皮中，再用牙籤固定，避免年糕掉出來，做好後再排入小火鍋中。

(4)加入適量的清水及雞粉，煮磙後即可食用。