平菇類珍稀菌高效栽培

內容簡介

《平菇類珍稀菌高校栽培》一書總結歸納了平菇類珍稀食用菌的種類和高效栽培技術，較為全面地對平菇類珍稀食用菌的基礎知識、菌種製作、高效栽培、病蟲害的診斷與防治進行了介紹，並對有關品種的工廠化生產予以介紹。另外，《平菇類珍稀菌高校栽培》一書設有“提示”“注意”“竅門”等小欄目，配有平菇類珍稀食用菌高效栽培實例和生產過程中的20多個操作技術視頻以二維碼的形式呈現給讀者，內容全面、翔實，圖文並茂，通俗易懂，實用性強，可以幫助有關食用菌生產企業、合作社、菇農等人員更好地掌握平菇類珍稀食用菌高效栽培的技術要點。《平菇類珍稀菌高校栽培》一書適合食用菌菌種製作和高效栽培的企業、合作社、菇農及農業技術推廣人員使用，也可供農業院校相關專業的師生學習參考。

圖書目錄

前言

第一章平菇類珍稀菌栽培基礎知識

第一節側耳屬種類資源

一、分類地位及一般特徵

二、開發利用價值

三、我國已知種類及其地理生態分布

第二節平菇類珍稀菌的分類

一、側耳屬特徵

二、側耳屬分亞屬、分種檢索表

第三節平菇類珍稀菌生長發育的條件

一、平菇類珍稀菌生長的營養條件

二、平菇類珍稀菌生長的環境條件

第二章平菇類珍稀菌菌種製作

第一節食用菌菌種概述

一、菌種的概念

二、菌種的分級

三、菌種的類型

第二節菌種製作的設施、設備

一、配料加工、分裝設備

二、滅菌設備

三、接種設備

四、培養設備

五、培養料的分裝容器

六、封口材料

七、生產環境調控設備

八、菌種保藏設備

九、液體菌種生產設備

第三節固體菌種

一、母種生產

二、原種、栽培種生產

第四節液體菌種

一、液體菌種的特點

二、液體菌種的生產

三、放罐接種

四、貯藏

五、液體菌種套用前景

第五節菌種生產中的注意事項及常見問題

一、母種製作、使用中的異常情況及原因分析

二、原種、栽培種在製作、使用中的異常情況及原因分析

第三章平菇

第一節生物學特性

一、形態特徵

二、生態習性

三、平菇的生長發育期

四、平菇生長發育的

條件

第二節平菇品種及選擇

一、按色澤劃分

二、按出菇溫度劃分

三、平菇菌種選擇注意事項

平菇類珍稀菌高效栽培

基本介紹

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