平板凍結機是冷卻表面為金屬平板的接觸式凍結機械。
| 中文名稱 | 平板凍結機 |
| 英文名稱 | plate freezer |
| 定 義 | 冷卻表面為金屬平板的接觸式凍結機械。 |
| 套用學科 | 水產學（一級學科），漁業船舶及漁業機械（二級學科） |
- 英文名稱：plate freezer
- 套用學科
- 水產學（一級學科），漁業船舶及漁業機械（二級學科）
平板凍結機是冷卻表面為金屬平板的接觸式凍結機械。
| 中文名稱 | 平板凍結機 |
| 英文名稱 | plate freezer |
| 定 義 | 冷卻表面為金屬平板的接觸式凍結機械。 |
| 套用學科 | 水產學（一級學科），漁業船舶及漁業機械（二級學科） |
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