平安堂

平安堂涼茶於1951年在廣州西關寶華路金星電影院對面開店。店堂面積約50平方，當時在西關一帶頗具影響力，每逢入夜店內更有曲藝名伶演唱粵曲，為舊廣州夜生活添上一道奇特的風景

基本介紹

• 中文名：平安堂
• 成立時間：1951年
• 地點：金星電影院對面開店
• 店堂面積：約50平方

簡介

後因公私合營等歷史原因平安堂不得不結束營業。1997年3月黃振龍長子黃志強重開平安堂涼茶，從一家變多家，一直默默耕耘。至今分店已逾三百，而且保持著高速發展的勢頭，在經營新鮮涼茶專賣的眾多品牌中脫穎而出。 “祖傳癍痧涼茶，高質不高價”是該公司一直以來所遵循的原則。

歷程

“癍痧涼茶”始創人黃振龍生於1910年終於1981年。黃振龍年幼師從名醫，潛心苦學，在行醫的時間工作中，不斷總結，編寫了“癍痧涼茶”組方，在舊廣州開設了13家分店。因為五十年代廣州版圖並不大，13家的密度可想而知使得當時黃振龍的涼茶名噪一時。 “癍痧涼茶”配方以其配伍精當，藥力純和，無副作用等優勢很快得到廣大顧客的認同。 1949年11月黃振龍與妻子黃愛蓮喜得貴子，遂將“癍痧涼茶”配方交給妻子黃愛蓮，讓她等兒子長大後繼承父業，黃愛蓮於1951年在西關寶華路開設第一家“平安堂涼茶”.

發展

黃振龍長子黃志強生於1949年，是“癍痧涼茶”配方的繼承人。為了紀念父親對涼茶行業的貢獻。　“好的產品，過硬的質量”是企業立足之本，我們把產品質量放在生產的首位，雖然傳統工藝有著悠久的歷史和不可替代的優勢，但很多是靠經驗等人為因素，要做到傳統與現代相結合，該公司必須不斷改革創新，為了使產品質量達到一致，該公司採用勻質的方法，把生產出來的產品通過勻質車間勻質，使得同批次的產品無論顏色、口感都得到統一。克服了傳統明火熬制工藝中“不同爐出不同茶”的弱點。